NomuNote（115)「土佐しらぎく ぼっちり 特別純米酒」

今日は、私が11月に四国出張で購入し、温存していた酒を飲む。

メンバーはＮ君・Ｕ君・Kさん・KAS君と私

参加予定だった常連のF君は、NPTのY氏と同行の仕事後、強引に誘われて鶏貴に行ってしまった。

 

今日は私の12月の四国出張最終日で、徳島で土産を購入してきた。これをツマミに飲む。

 

本日の酒

「土佐しらぎく　ぼっちり　特別純米酒」720ｍｌ

(有)仙頭酒造場（高知）

• 原材料名　米　米麹
• 原料米　国産米100％
• 精米歩合　60％
• アルコール分　15度以上16度未満

口に含むとイメージ通りの高知の酒。端麗辛口そのもの。この手の酒は久しぶりで懐かしく感じる。つるし札に燗上がりと謳っていたので燗してみる。優しい酸味と甘み、米の旨味が開いて美味い。

手術後初めて日本酒を飲むというN君が、久しぶりに「水臭い」と言う批評を聞かせてくれた。

この後、鶏貴からF君・Y氏が合流

賑やかな会になった。