NomuNote（112)「鷹勇 純米 にごり」

今日は山陰出張のＦ君とＵ君が鳥取で買って来てくれた酒を頂く。

メンバーはＦ君・Ｎ君・Ｕ君と私

 

本日の酒

「鷹勇　純米　にごり」720ｍｌ

大谷酒造㈱（鳥取）

• 原材料名　米（国産）米麹（国産米）
• 精米歩合　70％
• アルコール分　17度以上18度未満

「鷹勇」は以前にも飲んでいる。

「にごり」と言うとどうしても甘ったるい印象がある。しかしこの酒は、口に含むと確かにまず甘味が来るのだが、その後にしっかりした酸があらわれて後味をスッキリさせる。辛口なのだがシルキーな軟らかさがある。食事にも合う。

そう言えば以前にもF君が「にごり」を買って来てくれた事があり、似たような印象だった事を思い出した。

U君も少し舐めて苦虫を噛み潰した 様な顔をしていたが、後味は良かった様で「飲めるかもしれない」と言っていた。

N君の批評は「独特な味や」と言う事だった。？