NomuNote（81）「美丈夫 特別純米」

四国出張。高知のホテルで一人酒。

つまみは「鰹たたき」「九条ネギ入り出汁巻き」「きんぴらゴボウ」「ホウレンソウの白和」「コンニャクとチクワのピリ辛煮」

 

本日の酒

 

「美丈夫　特別純米」300ml
（有）濵川商店（高知）

・原材料名　米（国産）米こうじ（国産米）
・アルコール分15％
・精米歩合60%

「美丈夫」は以前に一度飲んだ事があるが、味は忘れていた。高知の酒らしい端麗辛口のイメージを持っていたが、全く違う。口に含むと、フルーティーで甘い。米の香りと旨味が強い。想像以上にボリュームがあるが後味はスッキリと嫌味が無い。