NomuNote（95)「純米吟醸 ほしいずみ」

今回も名古屋に帰省していたNA君のお土産で、久しぶりに日本酒の会。今回は全く聞いた事のない酒を買って来てくれた。

メンバーはＦ君・ＮＡ君・Ｎ君・Ｕ君・私

 

本日の酒

 

「純米吟醸 ほしいずみ」1800ｍｌ

丸一酒造（株）（愛知）

• 原材料名　米（国産）米こうじ（国産米）
• 精米歩合　60％
• アルコール分　15度以上16度未満
• 酸度　1.4
• アミノ酸度　0.9
• 日本酒度　±0　

口に含むと、ラベルに記載の通りフルーティーさはあるが香り味共に抑えめ。日本酒度±0だが口当たりは結構辛口に思える。米の旨味も感じられるが強くは主張しない。穏やかな感じは先日飲んだ「勝駒」を思い出す。

まだまだ無名でも美味い酒がある事を実感した。