フルーツブランデー ぶりの照り焼き

フルーツブランデーは、好きなフルーツをブランデーにつけて、1日で飲めるので、

いろいろと好みのフルーツをつけて込んで、楽しんでます。

オレンジとレモンのフルブラを使って、料理に応用してみました。

ぶりの照り焼きを作る時に、照り焼きのタレに入れてみました。



■材料■　4人分
ぶり　4切れ、フルーツブランデー大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、サラダ油少々

■つくり方
1.ぶりは、フライパンにサラダ油を適量いれてから、焼きます。

2.ぶりに火が通ったら、照り焼きのたれとして、フルーツブランデー大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れて、味をなじませて、でき上がりです。


いつもの照り焼きに、フルブラの風味が付いて、ぶりもふっくらと美味しくなっています。



お魚の臭みも取れて、美味しく頂けます。



和風の魚料理も、フルブラで、ちょっとお洒落なぶりの照り焼き。

おすすめです。

フルブラは、飲んでもおいしいですし、料理にもいろいろと使えて便利です。


「初めてでも簡単！オレンジ・りんごのフルブラ」コーナーにレシピを掲載中！