久しぶりのブログ更新です
舞鶴ネタでなくてすみません
福井県は三方五湖の三方駅から程近いうなぎ屋「源与門」さん
人気店で夏にはよく行列ができるそうですが今の時期は比較的入りやすいかもしれません
昼時には店内は満席で待つ人もちらほら・・・
うなぎは江戸前のように蒸さず、炭で焼き上げる直火焼
１匹丸ごと焼いた『長焼き』や『うな重』の他に焼いた鰻を蒸した
『せいろ蒸し』というメニューもあります。
うなぎの香ばしさを味わうには普通の『うな重』がおすすめですが
ホカホカ温かい蒸しは冬ならではなのかもしれません・・・
店内には白鵬関や有名人のサインなどが並んでいました。
舞鶴からは若狭自動車道の三方ICを下りて１０分程