一月に１回ペースというサボりっぷりで
またまた久々の更新になってしまいました
このところ何とな～～く、撮る機会が減っております
少し前に行った綾部の蕎麦処「そばの花」さんを紹介してみます。
場所は綾部ＪＣＴから程近い所でこのお店からもよく見えますが綾部ＩＣからは車で１０分位
舞鶴方面からは国道２７号線を綾部方面に走り上杉の所を右折し
そのまま真っ直ぐ、綾部ＪＣＴの下を越え少し走った右手にお店があります。
古い民家を改築した風情ある店内は、ランプシェードやお品書きなど所々に黒谷の和紙が使われ
モダンで素敵なインテリアになっています（ＢＧＭもジャズか何かが流れてます
）
店内は土間と小上がり板の間でテーブル席と座卓席があり、どちらもゆったりとした空間
近くの陶芸家さんの作品も展示されています。
お店というよりも何処かのお家にお邪魔しに来たような感じ・・・
蕎麦は十割から、二八のひきぐるみやぬきなどがあり
好みによって選ぶことができます（十割は１日１０食限定）
しっかりとした歯ごたえとコシのある打ちたての蕎麦！
トップの写真は蕎麦茶とお通しに出されたそばかりんとう（そばを揚げたも）ですが
ちょっとした１品料理も充実していて、お蕎麦屋さんならではのだし巻や鴨のてり焼もお勧め！
温かいお蕎麦はかけ、きつね、鴨、にしんなど・・・
デザートには黒豆ソフトや梅ドリンクなどもあり
綾部の酪農ソフトはあっさりした甘さで手作りならではの美味しさです。
店内から眺める風景ものどか～
お蕎麦について伺うと店主さんが色々と丁寧に教えてくれます。
火曜日と第３水曜日が定休
蕎麦の雑誌にも取り上げられていて遠くから来るお客さんも多いようです。
ＨＰがないので食べログさん情報を参考にしてみて下さい。