淋しかったなあ・・・

　今日は例によって料理教室。
　ちらし寿司、イワシの缶詰の煮もの、ハゲのお吸い物、苺ゼリー。　今日はとてもシンプルなメニュー。　お陰でお喋りに時間が十分取れてゆったりはできたが・・・。　今日はメンバーのお休みが多く、何と７人。　　お台所もすかすかな気がして、テーブルについても「えっ？これで全部だっけ？」　やはり全員がいい・・・。　ワイワイガヤガヤがいい。

今日は初めてのメニューを教えてもらった。
とても経済的で簡単なのが何より、そして美味しかった。

＜イワシの缶詰の煮もの＞
材料：イワシの缶詰一人１缶
　　　長ネギ多いと美味しい（３～４センチくらいに切る）
　　　豆腐１丁（鍋料理風に切る）


①缶詰の煮汁をお鍋に入れて、長ネギを敷き詰める。
②その上にイワシを並べる。そのわきにお豆腐を入れぐらぐら煮る。
イワシに火が通っているため時短にもなる。　買い置きの缶詰が活躍。



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