主人は麺が大好物。
結婚するころに「私おそばが好き」「僕はうどんが好き」で両方があるお店を探して雨の中大阪でずいぶん歩いた記憶がある。
今ではどちらも食べるが、やはり主人を立てて、おうどんが多い。
昼食はもっぱら麺類になる。
昨日のこと「おうどんとおそうめんてどういう違いがあるんかなあ・・・」と話題になった。 ただ単純に太さが違うだけではなさそうにも思うが・・・。
おうどんも「うっ！」と来るくらいのど太いものもあれば、つるつるっと入るものもある。 主人は細麺が好きだ。
讃岐うどんは「美味しいけれど、のど太い気がする」と言う。 確かに食べごたえはあるのだが・・・。
太さは実に様々だ。 「これはおそうめん？」と言いたいくらいのものも「うどん」と書いてあったりもする。
専門的には何か配合の割合が違うのかしら。
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