夕方八百屋さんに行ったら芽キャベツがあったので、夫が好きなことを思い出し、久々にシチューを作ってみることにしました。「芽キャベツとベーコンのシチュー」です。
しかし、久々とあって頭の中はいつも以上に“料理体勢”に入ってません。
以下、“わたし自身”と“心の声”の対談形式での「シチュー制作風景」をどうぞ。（笑）
「えっと、まず芽キャベツを煮始めないとね。」そう、これはちゃんと火が通るまで時間がかかるからね。
「それから、ルゥの支度をしないとね。」そうそう。これも肝心ですね。
「えっと・・・ルゥって、バターと小麦粉と牛乳でよかったカナ？」そうだけど、分量わかってるの？
「え・・・（汗）どのくらいかなぁ。」
ここでバターをザクッと切ってみる。
「ん～、もしかして、多すぎ？」そう、２人分なんだからね。
「えい！この半分にしちゃえ！」そんなアバウトでいいの・・・？（汗）
小鍋にてバターを溶かします。そして小麦粉投入・・・
「バラバラッ・・・（←テキトウにやってる。）」小麦粉の量、大丈夫？？？
「こんなもんかなっ。」ホントに大丈夫？
「あ、ちょっと足りないかも。（←慌てて少し足す。）」ほら～～～っ
小麦粉とバターを炒め、牛乳で少しずつのばす。
「コレね、前失敗したけど、とにかく泡立て器でかき回しゃイイのよねっ」そう、よ～く混ぜてね！
ルゥが出来ました。芽キャベツも半分くらい火が通った状態。
芽キャベツにビーフスープのキューブ（半個）を投入。
芽キャベツの鍋のスープを少し取り、ルゥの鍋に入れてさらにのばす。
「なかなか順調？（うふっ）」安心するのは早いよ・・・
ベーコンをカリカリに炒めつつ、大事なことに気が付いた。
「あっ！ニンジン入れるの忘れた！！」ほ～ら～～！！
慌ててニンジンを切る。（しかし、ちゃんと花形にするのを忘れない。）
ニンジン投入。そしてマッシュルームの土を払い落とす。
「付いてないようで付いてるのよねぇ、この土。」そうそう、ちゃんとキレイにしてね。
ニンジンと芽キャベツに爪楊枝を刺して、火の通りを見る。
「お、完璧！」いや、まだ早いって・・・。
最後にマッシュルームを入れ、ほどほど火を通す。スープをルゥのほうにさらに足しルゥを程よく薄めて、鍋に混ぜる。（ようやくシチューらしくなってきました。）
ここで味見。
「ん～、ちょっと何か物足りないかも。」そうかもねぇ。
「コショウ足そうかな。」それがイイかも。でもホントのレシピではどうなってるの？
「ホントのレシピなんて・・・実は一度も見たこと無いも～ん。（苦笑）」あ、そう・・・（汗）
というワケで、白コショウを少し足す。（見た目にはわからない。）
ベーコンにかなり塩がきいてるので、塩は足さなくてＯＫでした。
ほんの少し煮込んでとろみを出して、できあがり～！
これは、（カンでやってる割には）なかなかの出来なのでは？
夫が帰ってきました。わたしのシチューを見て感激してます。
夫が食べた感想は、「うん、バッチリ！おいしいよ～。」でした。
あ～、ヨカッタ・・・。（ホッ）
