スタート！

ローフードマイスターの通信が届いてから10日。
昨日から実習レッスンをスタートしました。

まずは朝食に『さわやかフルーツジュース』

使った材料は、ルビーグレープフルーツ、パイナップル、ミント。これがレッスン用の材料。
サラダほうれん草はオリジナルのプラスアルファ。
まずは基本材料で作ったフルーツジュース。

ミントが効いていて、口当たりサッパリ。今まで作っていたグリーンスムージーでミントは使ったことなかったんだけど、花粉症の本格的な季節に入るこれからの時期に使ってみようかな。
実習用のジュースの後で、これにサラダほうれん草を加えてグリーンスムージーにしました。


そしてランチにはアボカドスープを。アボカドと玉ねぎと固形スープの素を使って作るシンプルメニュー。でも栄養価は満点。

ちょっとフワフワ感が出ちゃったかも。ミキサーをかける時間が少し長すぎたかも。でも味は美味しかった！
スープの上に散らしているのは赤いパプリカのみじん切りです。

夕食のメニューに入れたのは『スーパーヘルスサラダ』

最近はこのサラダボールいっぱいにサラダを食べてるので、実習感はないんだけど、いつもはオリーブオイルか亜麻仁オイルをかけているサラダに、レッスンメニューのドレッシングを作ってかけました。
大根おろしとレモン汁、大葉のみじん切り等を合わせたドレッシング。
実習メニューにはない、はと麦をついでにトッピングしたけど（笑）
あれ？勝手なことはやっちゃいけなかったかな？

ま、いっか（笑）

とりあえず、まずは2級を早く取れるように頑張ります。