かますごのスゴ～イ酢のもん

まぁほぼ毎日のことなので慣れましたが、
朝抜き、昼抜きで、夜は、、、





冷凍庫から出した昨日の餃子を3個、
鶏ガラスープに入れてグツグツと煮ーーー、
自家製・食べるラー油で頂きました。

野菜をたくさん食べたい気分で、
スープには、もやし1袋と舞茸1パックを！

熱々のこれが美味しいこと！！！！！


食べラーの瓶が空っぽになりましたから、
じゃんじゃん追加で作っておくつもりです。


●自家製・食べるラー油で、筍メンマ●


作ったらまたご報告をしますから♪
え？要らん、要らん！と言われても書きますから。


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その、もやしや舞茸を買いにオークワさんへ
行ったワケでして。


他にもこんなモノモノをお買い上げです。





●胡麻入り・もち麩
●かますご×2
●真鱈（生）


胡麻入り・もち麩は初めての商品ですが、
小ささの割に168円とお高くって、、、
ところが今日は半額になっていてラッキー♪

このシリーズのもち麩は、
いろんな味のが売られていますので、
半額を見つけ次第、試してみようと企み中。


そして真鱈！！これ、、、





100円の半額で、50円。

余程、持て余しているのでしょーーか？！

目的はなかったものの、50円ならばっっ。
ツナのように加工をするか、はたまた水煮か。

淡白な鱈はどうにでも使えましょうよ。。。


しかしこの真鱈の宿題は明日に回すとして。

今夜の食後に待っていた宿題は、
半額（99円）×2パックのかますごですから。




京都で食べていた時のように、
普通に酢の物にする予定で買いましたけども、
クックパッドで見つけた調理が気になった私。


かますごの酢の物


釜揚げのかますごを再加熱するんですかぁあ？

興味津々で、レッツ！チャレーーンジしまふ。





フライパンにクッキングシートを敷き、焼くと？


パリパリに焼くとレシピには書かれてあっても、
パリパリになんかなりはしません、、、
火加減の問題でせうか？？？





今になって考えますと、パリパリを目指すなら、
オーブンで焼く方が間違いなかった筈でしたな。


ま、いいか！（パリパリでなくてもいいから～）


熱したかますごは、ジュージューと音を立てて、
素早く熱いうちに調味液に浸します。





どう？美味しそうでしょ～～？！

一尾だけすぐに味見をすると、めちゃくちゃ旨い。
こんなかますごは食べたことがない。


ちなみに私、レシピを無視で、、、（すんません）

米酢+白だし+メープルシロップ+魔法の酢で、
調味液を作りました。（本当にすんませ～～～ん）

そ～～そ～～魔法の酢は、私の台所の必需品です！


●調味料よ、永遠に・・・●


言うまでもなくメープルシロップもグ～～ですが、
魔法の酢の異国な味が、かなり効いているようで。


かますごなんてないよぉぉお！ってアナタならば、
ししゃもでもきっと、きっと、美味しいのでは～？
（あ、、、その前にメープルシロップでしたか～）