気合がほどけたら発熱

週末の気合がほどけたら
今日は発熱

とはいえ
発熱は37.2℃ぐらいなので
ぶり返したとは言わないと思う


これは
ちょっとした疲れ




ゆっくり休んだら大丈夫だと思います



それにしても
春って忙しい

あっという間に4月になる気がして
ちょっと怖いけど
頑張りま～す



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捏ねずに作ったバゲット

もう１ども捏ねないという
究極のバゲットを焼いてみました

もちろん
粉と水を混ぜるときに
粉半分までは丁寧に丁寧に水と混ぜてて
そのあとは少し折りたたむように
少し切るように混ぜて一塊にして
そのあとそのまま16時間放置して
成型して焼くだけという
あまりに手抜きのバゲットです



そしたら
なんと気泡がいっぱい



クラムの伸びは悪いけど
でも
これもあり


バゲットづくりって
本当は何なんだろう




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