寝ぼけていたのかな？

ブログ開設2000日と見たつもりだったけど
なんと昨日は2200日目だった



なんという見間違い



と言う訳で
今日はもうブログ開設2201日なので
2222日まで
もう21日ですね


一気に200日も進んでびっくりだけど
見間違えた自分にもびっくりでした



おとぼけな私は
どうやら最近忙しいようです






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長時間発酵のバゲットとクッペ

16時間ぐらい発酵させました


ドライイーストの量はほんの少しで
発酵するのか不安なほどでしたが
大丈夫でした

クッペはいつもの通りで心配なかった



ドキドキしたバゲットも
これならいいよね



かなり久しぶりな気がする


今まで300℃に予熱して
250℃で焼いていたのを
230℃で予熱して
230℃で焼いてみたら
色の白いパンになったけど
底割れも無くちょうどいいような気がする


最近の私のオーブンは
想像より高温になるのかもしれない




気泡も私的にはいい感じ




美味しく頂きました



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