回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。
夏の疲れを吹き飛ばそうと
うなぎです
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高知のうなぎです
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地産地消をモットーにしているので
いろんなところのものが並んでいて
うなぎもいろんなところのがあったけど
高知のうなぎにしました
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美味しかった
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自分の身体に入るものだから
よくよく考えて
なるべく安心なものを
食べることにしています
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毎年の楽しみの
いちじくの赤ワイン煮
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砂糖じゃなくて蜂蜜なの
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スパイスは
シナモン
八角
クローブ
カルダモン
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レモンの皮のすりおろしも
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ふんわり柔らかくできて
箸でつまんだら
ちょっと凹んだ
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優しい優しい味で
めちゃくちゃ贅沢なデザートだと思う
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レモンの皮をすりおろして入れるから
安全なレモンが欲しかった
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スーパーに行って探したら
海外のレモンの横に
高知産のレモンがあった
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嬉しい
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こういうところが
このスーパーを気に入っているところで
安いものもあるけど
ちょっと値段が高くても
安心を買いたい人のための商品も置いてくれている
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このスーパーの無い時は
他で探しても無いと思うぐらい
すぐ作れて美味しい
ナスの塩揉みです
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これは小さめの長ナスで作るのが一番好き
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ナスの種類で
それに合う料理は違うのですが
私は長ナスが一番好きです
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いつもの定番の
小さいじゃがいもの揚げ煮です
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揚げる前に
電子レンジかけておくから
いい感じにできる
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生のじゃがいもを揚げると
かなり時間がかかるから
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和食って
甘辛い味付けって
多いよね
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