『パティシエリア』の中で一番ラインアップが変わるのが
こちらではないでしょうか。
常設店の方は定番が揃ってますね。
■「タルトタタン」 500円
先日、『ル・コワンヴェール』のをいただいたばかりですが、
こちらはまた全然違う！
パイとリンゴというシンプルな構成なのにね。
個人的には圧倒的にタイプ。
軽くてサクサクのパイに、リンゴの甘酸っぱさと香りが凝縮。
ぎゅーっっっと。
シャンティは甘くなく、余計に引き立つ。
も、すっごくおいしい。
■「キール ロワイヤル」 450円
うすいスポンジがノリエットらしい。
キールのムースは上品で香りがいい。
カシスの味が強いので、カシスすぎないように
バランスよく構築されてます。
意外と軽い仕上がり。
■「アンヴェルセ」 450円
かわいいピンクとキレイなルビー色。
土台はココナッツ入り、ザクザクした食感。
中のムースからふわっとお酒の香りが。
このいちごのジュレの効果がいい。
しかし、“アンヴェルセ”とは逆さまの意味。
何が逆さまなんだろう？
＜過去ブログモノ＞
「マリー」と「エルミット」と「ポローニュ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/3c234810bbe22153edd1669040daafb6
「フロマージュアナナ」と「バナニア」と「サブレ／フリュイセック／エピス／フロマージュ」 (2012.8.15)
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/dbcea1a10ee1c2c24d679fedcb386a2b
「マダム・パピヨン」と「FNR」と「シュージュリアン」
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「シャルロット・オ・フレーズ」と「タルトショコラ ノワール」と「ガトーカフェノア」
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「ノワゼッティーヌ」と「デリス」と「モンブラン」
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「パレ」と「マルジェレーヌ」
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『Noliette（ノリエット）』
世田谷区赤堤4-40-7 グリンヴィル1F
03-3321-7784
http://www.noliette.jp/