…実は、買う予定ではなかったのです。
エキュート上野の『セ・アルチザン』のコーナーに『イイムラ』が出店していたのですが
ラインアップが残念で。
いわゆるプチガトーがないの。
ショック。
で、隣店のショーケースをみて、つい勢いで買いました。
注文してから「この店は？」と思ったほど。
こちらはインテリアショップ『KEYUCA』が手がける実演厨房併設の新ブランド。
ガラス張りの小さなスペースで実演されています。
■ 「モンブラン」 350円
とてもオーソドックスなモンブラン。
やや甘すぎるマロンクリームですが、
■ 「クール・ハート」 350円
ハート型のライチのムースの中にキイチゴのジュレ。
ライチのムースはキメ細かくてさわやかな味わいでおいしいんだけど
中のジュレが激甘い。
バランスが…
■ 「エクレール・フレーズ」 250円
んん。
シュー皮とクリームがバラバラな印象。
ボリュームはあるし、これで250円という価格は魅力なんですけどね。
全体的に価格が控えめなので、そういう意味でのバランスを考えると
いいスイーツなのかな。
見た目にもかわいらしいし。
断っておきますが、私は「コージーコーナー」も「不二家」も、コンビニのスイーツも食べます。
それは、見た目やコストパフォーマンスや、みんながおいしいと思う味わいだとか
いろいろといいところがたくさんあります。
ただ、やっぱりパティシェの個性が見えるものが好きで、
理由じゃなくて、もう本当にピピッとくるケーキが好き。
そういう意味では、こちらのケーキはそうじゃなかったかな。
『DOLCE FELICE』
03-5826-5640
台東区上野7-1-1 エキュート上野内
8：00～22：30
http://www.ecute.jp/ueno/index.html