なにやらブームのチアシードらしい。
チアというシソ科のハーブの種子で、食物繊維が豊富で
コレステロールの低下に効果的なオメガ３系必須脂肪酸やミネラルなどの
栄養分がたっぷりなのだそうである。
さらに免疫力を上げ、骨粗しょう症にも効果があるそうで
こんな小さな種が偉大なるパワーを秘めているのかと感心してしまう。
大さじ１杯分で大人が１日に必要な栄養素のおよそ半分を摂ることができるなんて
ダイエットフードとしてもアンシンのオドロキのチアシードということだ。
水に浸すと数倍に膨張しゼリー状になるので、ヨーグルトにトッピングして
食べてもよいと聞き、さっそくやってみた。
サラダやシリアルのトッピングに、ミューズリマフィン作りにもよさそうだ。
効果が似ているフラックスシードも無くなったことだし、
このチアシード、使わない手はないのである。