KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

天山の風。

2018年09月07日 | 中華料理
天山山脈。

中央アジア、タクラマカン、
カザフスタン、キルギス。

中国の国境地帯に
またがる山脈である。

最高峰はポベーダ(7,439 m)。
中国とキルギスの国境にある。

第2峰は
ハン・テングリ(7,010 m)。

天山山脈を源流とする
シルダリヤ川とタリム川。

新疆天山、西天山はそれぞれ
世界遺産に登録されている。

(ウィキペディアより抜粋)


中国料理「天山」。

芙蓉蟹。

干焼蝦仁。

青椒肉糸。

福倒紹興酒。

2006年仕込み。

鍋貼。

しっとり系

炒飯はひと口だけ。

魚香茄子。

ご飯が欲しいが
ここもガマンガマン。

天山に吹く風は悠々と。kyokukenzo

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