まつりの頃。

時ジャケの季節になりました。

正確に言うと「トキシラズ」。

本来は秋に接岸遡上してくる
「シャケ」が、時をまちがえた。

時を知らない「シャケ」で
「トキシラズ」という訳です。

故郷の川を上る日にそなえ
アブラのノリが充実しています。

しかも

これは、大樹沖定置 船上活〆。

昔も今も変わらぬ高級魚です。

価格は敢えて書きません。

実は、私の前職は魚屋 であり
魚をさばくのはわりと得意です。

魚釣りはほとんどしませんが

さかなをさばくのが好きなんです。

毎年の今ごろ

札幌まつりの太鼓が聞こえると

時ジャケの季節と気づきます。kyokukenzo