新メニュー紹介☆★

更新が遅くなってしまって

すみません


今回も、新メニューを紹介したいと

思います




９月１２日（金）

『秋野菜のカレー』　NEW!!




かぼちゃ、さつまいも、なす、

しめじの秋の味覚に加えて、

玉ねぎ、にんじん、牛肉も入った

具だくさんのカレーになりました


なすは大きめの乱切りにして、

初めに多めの油でさっと炒めてから

取り出しておきます

こうしておくことで、

なすが煮崩れしにくくなり、

また、火がある程度通っていることで

長時間煮込む必要がないので

”溶けてなくなっちゃった”

ということを防ぐことができるんです


かぼちゃも煮崩れしやすいので、

先に蒸して火を通しておき、

これも最後に加えました


かぼちゃやさつまいもから甘みが出るので、

いつものカレーライスとはまた違った味がして

とてもおいしかったです


食欲の秋、子供たちの食欲も

だんだん増えてきて

おかわりもたくさん来てくれるように

なってきました

秋の味覚はまだまだ続きますよ