山盛り

今日の献立。

・野菜炒め

もやしと豚肉、ニラを炒めて食おうと思ったんだが

ナスとピーマンがそろそろへたり気味。

なので全部突っ込んで見たら山盛りになった。

げふっ。

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今日、「ぱぴこ」なる人物からコメントが入った。

相互リンクしましょー！ってなことだけど、肝心の本人のブログリンクはなし。

なんか怪しい、と思って調べたら…まぁ出るわ出るわ。

あちこちのブログに一斉コメント出して、同じコメントを残しまくってる模様。

「メールしてね☆」って事だしメアド取得が目的、そこから個人情報を…かねえ。

ちゃーしゅー

昨夜、遅くまで飲んでいたので起きるとけだるい感じ。

でも飯のしたくはせねば…ということで3時くらいからしこしこと準備。

買っておいた豚バラのブロックを解答し、焼き色をつけて

水・醤油・酒・ネギ（青い部分）・しょうが・にんにくをぶち込んで30分ほど煮る。

その後、ジップロックに汁ごと写し、ゆでたまごも入れて3時間放置。

そんな下ごしらえの末に出来た今日の夕食。

・煮卵

・チャーシュー

・ナスとしめじのトマトチーズ オーブン焼き

卵はいい感じの黄身のとろけ具合。ナイスタイミングだった。

チャーシューは半分をそのまま、半分を魚焼きグリルで焼いて見た。焼きすぎた orz

でもうまし。

ぐびっ。

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腹が減ったので夜食。

・とんこつラーメン




飯食ってる最中にふるさと宅急便が届く。今回はラーメンセット。

博多ラーメン×5、焼きラーメン×5である。

なので早速一食。あまらせたチャーシューを乗せて。

スープはまぁまぁ。麺は若干太いけど、味は悪くない。

しばらく夜食には困らないかな。

ずびっ。

とらじ

花見予定だったが、あいにくの雨。

なので夕方から残念会。横浜SOGOの10F、焼肉トラジで、友人T、Rと。

久しぶりに焼肉を食った。

SOGOの10F、ずいぶん手のこんだつくりになっていて、ちょっとした庭園風味。



なかなかでした。


で、川崎に戻ってカラオケ、中華屋でメンマやレバニラを食いつつ3次会。

RとTはラーメン（Tはニラそば）まで食ってた。

詰め込みプレート

仕事がちょっと忙しくなってきた。

昨日は日付変更線越えてたし、今日も23時過ぎ。

こうなると食事の支度もいろいろ面倒で。

食材も心もとなくなってきて、ついでに調味料も切れ始めた。

ナスがあったなー…マーボナスにするかー　→　片栗粉が切れてた

ぬぅ…ならばしょうが焼きに　→　しょうがも切れてた

てな感じで。やむを得ず、適当調理で

・豚と野菜のプレート

豚味噌の最後の1枚をソテー。出た油でナスとピーマンとフランクフルトを焼いた。

詰め込むだけー詰め込んだらーらららー。

ぐびっ。

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それはそれとして。今週から「坂道のアポロン」というアニメが始まった。

舞台が長崎ということで、ちょっと見てみたのだが、なんとなく懐かしいような風景。

方言はやっぱり違和感がある（イントネーションまでは声優さんでもマネは難しい）が

楽しめそうである。

スマトラ沖地震

今日の午後、インドネシアはスマトラ島沖でM8.9という大規模の地震が発生した模様。

インドネシアには友人YとIが…人づてに確認したところ、無事とのこと。

とりあえずは一安心だが…被害状況などの詳しい情報はまだ入っていない。

大事にならなければいいのだけど…


そんな日の夕餉。

・餃子

日曜日に買っておいた安売りの生餃子が賞味期限を迎えるので、消費。

9個入りで78円。ま、値段相応という感じですかね…？

ばくっ。

桜舞い散る春の夜道

　

暖かい日が続いたせいか、先週末には五部咲きだった桜も、すっかり満開に。

明日あたりから天候崩れるというが…週末までもってくれればいいなあ。

ちなみに写真は、職場近くの八重枝垂。

夜から外国の方のグループが花見をしていたが…おーい、そっちは桜じゃないぞーｗ


そんな風景に和んだので、私も今日はちょっと遠回り。

川崎駅から多摩川に抜ける道の桜並木をゆっくり散歩。夜桜だけどね。

ほんわか、ほんわか。


そんな日の夕餉。

・鶏肉のコチュジャン炒め



本当はホイコーローにしようと思ったんだが、ちょうどいい豚肉が冷凍庫になく、予定変更。

ぶつ切りにした鶏肉に小麦粉をまぶして軽く揚げ、ピーマン、キャベツ、玉ねぎと炒める。

鶏がらスープ、コチュジャン、豆板醤、にんにくで作ったスープを回しいれてざっとあぶって完成。

鶏肉とコチュジャンで炒めるのは韓国料理でタッカルビ（「タッ」＝鶏）というらしい。

しかしどうも似て非なるものが出来たので調べて見たら、中華の「鶏肉とナスの甘辛炒め」が近いようだ。

一度揚げるのは手間だけど、味がぐっと引き締まって美味しいね。

ばくっ。

奇妙な出会い

帰宅途中。暗い道を歩いていると、（人のことは言えんが）黒ずくめの女性に声をかけられる。

女性「あの…ここはどこでしょう？」

鴉「え？…えーと…川崎と新川崎の中間付近ですが」

女性「はぁ…」

鴉「…えーと…どちらまで行きたいので？」

女性「え、えっと…駅まで…」

鴉「川崎駅ならあっちのほうだけど…」

女性「わかりました、ありがとうございます」

鴉「え！？歩くの？たぶん30分以上かかるけど…」

女性「大丈夫です、それでは…」


うーむ…なんだったんだろう。

そんな不思議な出会いのあとの食事。

・きのこ汁（残り物）

・もやしとほうれん草の炒め物 with フランクフルト。

今週は少し急がしめだし、酒を断ってみよう。

ばくっ。

胃にやさしく

昨日は友人R、Tkと横浜でのみ、川崎に移動して朝までカラオケ。

ビール、日本酒、ジン、焼酎とちゃんぽんしたせいか、カラオケの途中で撃沈。

流石に胃が重い…

というわけで、胃に優しく。

・2種類のきのこ汁

まいたけとしめじで作成。

ずぞー…

ドイツ、そして血卵

昨日のポトフっぽいサムシングに使ったのが、フランクフルト。

なので（？）ふと思いついて今日はドイツ風にしてみた。

・オーブンで焼いたハンバーグ　赤ほうれん草を添えて

・ジャーマン（？）ポテト


ひき肉に狐色に焼いた玉ねぎをいれ、塩こしょう、そして卵を入ｒ…

黄身に赤い点が付着…なんだこれ、初めてみた。

調べてみたところ「血卵」というらしく、卵が生まれる際、卵管を通るときに血管がやぶれて出血、

それが残ったもの、とのこと。食べても基本問題はないが“食品衛生法”には血卵＝食用不適卵とあるらしい。

が、血を除けばまあ大丈夫、ということでそのまま頂くことに。

血をよけ、つなぎのパン粉を入れてこねこね。

フライパンで両面に焼きをいれてオーブンへ。

フライパンに残った肉汁にワインを加え、さらにソースとケチャップを入れてソース完成。

焼きあがったハンバーグにソースをかけ、ほうれん草を添えて完成。


ジャーマンは、玉ねぎ、ピーマンに、ポトフの残りのフランクフルトを炒める。

あれ？これ、ここにパスタ入れてケチャップで味つければナポリタンじゃね？

という疑問を頭の隅においやって、レンジでちんしたジャガイモ投入。

ざっざっとあぶって完成。


久しぶりの手作りハンバーグはなかなかの出来。ソースもうまし。

ジャーマンは素朴な味。ちょっとぱさぱさしてるが…コンソメスープを少し入れればよかったかな。

ぐびっ。

野菜を喰らふ

ちょっとおなかの調子が悪い。

繊維質が足りないかなーと思い、キャベツもそろそろへたってきたので処分開始。

１．鍋に水を張る

２．キャベツと玉ねぎを大きめにきって投入

３．コンソメの素をぶっこむ

４．火をつける

５．沸いてきたら火を弱めてウィンナーを入れる

６．シャワー浴びる

７．喰う


というわけで今日の献立。

・ポトフ

フランスパンを添えて。パンにはオリーブオイルをつけて。

ばくっ。