自作ろーすと

先日、チンジャオロースを作るために牛肉のブロックを購入した。

そのあまりを使って、初挑戦。

まずはキッチンペーパーで水気を切り、塩こしょうニンニクを擦り付ける。

しばらく冷蔵庫に入れて馴染ませて、フライパンで周りを焼く。

焼いたら180度のオーブンに入れて10分ほど焼き

ジップロックに醤油と黒胡椒、香りつけにナツメグを少量入れて冷蔵庫に入れる。

味が馴染んだら取り出して切り分ける。

そんなわけで

・我流ローストビーフ

・春巻き（冷凍してた奴）

・マカロニサラダ

でいただく。

初めて作ったローストビーフは、ちょっとニンニクが強いが、悪くない。

酒のつまみにはちょうどいいし、これからちょこちょこ作って見よう。

ほか、わかさぎの佃煮、野沢菜わさび、高菜のゴマ炒めなどをそろえて…

ぐびっ。

りべんじゃーず

今年、1ヶ月ぶり3回目、シーズン通しては4回目の八千穂高原スキー場へ出撃。

参加者は友人R、T、Tkの、前回沈没組。

だがしかし、起床した（つかほとんど眠れず、3時過ぎから起きてた）ら、雨が降ってる。

今まで幾度となく出向いた八千穂だが、出発時で雨というのは初めて。

長野の天気予報をみても、雪、みぞれとのこと。

友人Tとの協議の結果、行くだけいって見よう、ということに。

中央道 釈迦堂PAで再協議、やはり行くという結論。

そこから事故渋滞を乗り越え、雪の降るスキー場へ到着。

水分を多く含んだ雪が降り続けているが、ゲレンデは硬すぎず、やわらか過ぎず…

雪が重いので疲れるが、それなりに滑れました。

というわけで3人のリベンジも完了！

ちなみに今回の食事は

・朝：おにぎり（自作）

・昼：カレー饂飩＋ライス

・夜：サラダ、ピザ、グラタン、ラザニア

そして今は双葉SAで購入した野沢菜わさびを肴にビール中！


今回の語録。

その１．いつものお方

　友人R「ほら、あの…部屋に置く、湯気が出る機械…そう！ 発 情 期 ！」
　友人T「加湿器な」


その２．双葉SAで見かけたかぽー

　他人A「（鳥のモツ煮を見ながら）…きんかんって何だ？」
　他人B「ほらあれだよ。みかんの小さいの」
　他人A「モツ煮にみかんはいらねぇよなあ」
　他人B「おいしくなさそうだよね」
　鴉　 「（友人Rも同じ事言ってた気が…正解は鳥の内臓に付着した卵になる前のもの。美味。）」

ちんじゃおろーすー

忙しい日々が続いてますが、自炊は続いています。

今日はそろそろたけのこ使ってしまうかー、と牛肉ブロックを購入してきて…

・青椒肉絲

を作って見ました。

肉を酒で揉んで、塩コショウ、片栗粉をくわえてもみもみ。

ざっと炒めて、ピーマン、たけのこを加える。

鶏がらスープと醤油を少量加えてできあがり。

適当レシピにしては、なかなかである。

ばくっ。

3つの力

今日の一杯。

・一口串かつ

・鯖の塩焼き（レトルト／ふるさと宅急便）

・サトイモの煮物

煮物は、山形土産の「牛肉の味噌漬け」を利用してみた。軽く味噌の風味がついてうまし。

揚げ物は、油に昨日の春巻きの香りが凄いついててびっくりしたが、安定の味。

魚はレトルトなんで、焼き魚独特のほっこり感はあまりないが、まあよし。

というわけで焼き物、煮物、揚げ物と3種そろい踏みであります。

ぐびっ。

携帯修理

スマフォに交換してまだそんなに立っていないのに、妙に内部ストレージが圧迫されていた。

調べてみたらメーラーの容量が凄い状態に。メールを消してもだめなんで、データを一回初期化。

ブログ用のメールを送った後、容量がどんどん増えていく。

つまり…

・ギャラリー起動→メーラーで写真取り込み→送信→メール削除

の流れで、ギャラリーかメーラーのどっちかがメモリ抱えたまんまの状態。

定期的に初期化すんのもヤだったんで、AUに持ち込んで修理してもらうことに。

どうもカシオさん、今部品の在庫が少なかったりで修理に2週間ほどかかるとか。

それまで使い慣れないスマフォでがんばります。

無性に食べたくなったシリーズ

家の近くのBookOffの横に、セブンイレブンが出来るらしい。

家から最寄のコンビニはヤマザキデイリーストア。

品数が少ないので、普段はもっと遠く（歩いて７～８分）のミニストップに行く。

そこよりは200メートルほど近くになるが…家からコンビニに行く事自体が少ないんだよね。

でもATMもあるらしいから、少しは便利になるか。

そして晩飯。無性に春巻きが食べたくなったので作る事にした。

白菜、ネギ、しいたけを細切りにして炒め、同じく細切りにした豚肉を投入。

全体的に炒めたらたけのこを投入して、春雨、鶏がらスープ、酒、醤油を入れる。

煮詰まってきたら水溶き片栗粉を入れて具は完成。




で、それを皮で包んだら準備完了。




具に火は通ってるので、高温の油で皮をぱりっと揚げたら完成である。



というわけで

・春巻き2種

・イカの照り焼き

で一杯。

春巻きはキャベツとにんじん、かまぼこを中華ドレッシングで味付けして

余った皮で巻いて揚げた、サラダ巻きを追加。

イカはふるさと宅急便の一品である。

うまし。ぐびっ。

たっまごやきっ

帰宅したら日付が変わる。でも食事は作り続けるぜー。

というわけで

・豚肉ともやしの炒め物

・厚焼き玉子

・豆腐のチゲ風スープ

を作ってばくり。

厚焼き玉子は卵3個を使用。

山形で購入した肉味噌を少し入れてアクセントにしてみた。

うまし。

しんだんっ

今日はお休みでした。

…ちゃうねんで？別にスキー帰りで疲れたからちゃうねんで？

予約しておいた健康診断が午後からだったんで、ついでだ、ということで一日休みとったんやで？


というわけで健康診断でした。

採血→血圧→バリウム→心電図→視力→身長・体重→聴力→医師面談。

別段かわりもなく（去年から体重は１ｋｇほど増えたけど）問題はなさげ。

やっぱり健康が一番だね。

ただ…身長がちょこちょこ下がってる気も…？

自称178cmの私。ここ5年で一番高いときで178.3、低いときで177.4。

そろそろ178というのをやめるべきなんだろうか…年とって軟骨が弱ってきたのかなあ。やだなー


まあ、そんなことはあまり気にせず、今日の夕食。

・アスパラ巻き

先週買っておいたアスパラがもういい加減くたくただったんで一気に処分。

今回は豚バラで巻いてみたんだが…やっぱ油多いなー。切り落とし使ったほうが美味いわ。

そしてあまったアスパラをスライスしてキャベツに乗せてサラダに。

野菜たっぷりー。

ぐびっ。

天元台 番外編

肉をつつきながら話題になったのが二つ名メーカー。

ハンドルネームからの話の流れだったのだが、妙に友人Sのつぼを押さえたらしい。

全員の名前でいろいろ調べた結果でひとしきり笑ったので、一部を紹介。

友人Ｒ
　平面炎球（スパイラルサーフィス）
　破滅極限（サマーアポカリプス）
　共鳴葬列（サイケデリックパレード）

友人Ｔ
　明滅（メビウス）
　錯誤（チェックメイト）
　傀儡（カルマ）

友人Ｓ
　二重螺旋　（トリプルバインド）
　墜落急報　（モータルパントマイム）
　奇禍亡命者（フライングトリック）

友人Ｔｋ
　胎児の蓮華（カラミティソナチネ）
　囁く妖花　（バックヤードラビリンス）
　蹂躙没落　（キリングタイム）

私
　傀儡血球（サテライトイミテーション）
　酩酊重力（グラビティパレード）
　禁呪円舞（チョコレイトシンセサイザー）

友人Ａ
　悲愴審問官（アウトレイジジュライ）
　亡霊検死官（ホーンテッドメビウス）
　抜刀結社　（サドゥンスクエア）


とりあえず、友人Ｔの二文字率、友人Ａの殺伐さはなんか異常である。

天元台スキー 2日目

二日目。

起床して朝飯。外は雪が結構降っている…

身支度して出発。雪、すげぇ！ガス、すげぇ！みえねぇぇぇぇぇぇ！！

なんとか2本すべるも、ゴーグルが曇りまくってどうともならん…

休憩がてら宿に戻り、曇り止めを購入。ぬりぬり。

おかげでそれなりに滑れたが…

昨夜から続く雪が凄く、ほぼ新雪。普通に滑ってたら足が膝近くまで埋まる。

いろいろ体力を削られながらも昼ごろまですべり、今回のスキーは終了。

いやー…疲れたが楽しかった。

夕方から米沢牛を食べる事がわかっていたので、昼飯は

・ビール

・ポテトフライ

だけで済ませて、天元台を後にする。

そして米沢で肉！！

の前の前座、鯉の甘煮と、米沢牛入り芋煮


そしてメインのすき焼き！


鍋の右上、残像は写真撮影中に高速で引き上げられた肉である。

いやー、うまし！　肉柔らかいし、いう事ないね。非常に楽しめました。

そして駅前の灯篭


夜になるとライトアップするようだ。綺麗だねー

そして新幹線で東京へ。駅の雪もすごかった。



流石に一泊二日だと結構ばたばただけど、楽しかった。