先日、チンジャオロースを作るために牛肉のブロックを購入した。
そのあまりを使って、初挑戦。
まずはキッチンペーパーで水気を切り、塩こしょうニンニクを擦り付ける。
しばらく冷蔵庫に入れて馴染ませて、フライパンで周りを焼く。
焼いたら180度のオーブンに入れて10分ほど焼き
ジップロックに醤油と黒胡椒、香りつけにナツメグを少量入れて冷蔵庫に入れる。
味が馴染んだら取り出して切り分ける。
そんなわけで
・我流ローストビーフ
・春巻き(冷凍してた奴)
・マカロニサラダ
でいただく。
初めて作ったローストビーフは、ちょっとニンニクが強いが、悪くない。
酒のつまみにはちょうどいいし、これからちょこちょこ作って見よう。
ほか、わかさぎの佃煮、野沢菜わさび、高菜のゴマ炒めなどをそろえて…
ぐびっ。
そのあまりを使って、初挑戦。
まずはキッチンペーパーで水気を切り、塩こしょうニンニクを擦り付ける。
しばらく冷蔵庫に入れて馴染ませて、フライパンで周りを焼く。
焼いたら180度のオーブンに入れて10分ほど焼き
ジップロックに醤油と黒胡椒、香りつけにナツメグを少量入れて冷蔵庫に入れる。
味が馴染んだら取り出して切り分ける。
そんなわけで
・我流ローストビーフ
・春巻き(冷凍してた奴)
・マカロニサラダ
でいただく。
初めて作ったローストビーフは、ちょっとニンニクが強いが、悪くない。
酒のつまみにはちょうどいいし、これからちょこちょこ作って見よう。
ほか、わかさぎの佃煮、野沢菜わさび、高菜のゴマ炒めなどをそろえて…
ぐびっ。