俺が本当のハヤシライスを食わせてやる！（by美味しんぼ）

昨日の肉のあまりがあります。
とはいえ焼いて食うには昨日のブログの通り、肉が細かくなりすぎかつ
アブラギッシュマックス。
どうしたもんかと食材をあさるとハヤシライスのルー発見。これだっ

というわけで今日の献立。

・ハヤシライス
・レタスとツナのサラダ

ハヤシは牛肉とたまねぎだけで作成。
サラダはレタスを嫁のように大きくちぎるのではなく、あえて千切りに。
こうすることでツナとよく混ざってくれるのです。
フォークでも刺しにくいから、箸で食う料理の時の方がよかったと反省。

牛丼もどき

実家からのふるさと宅急便ですき焼き用の肉が届いていた。
嫁がバイトで遅くなるそうなので、これを使ってすき焼きでもするか
と考えたんだけど、肉を見てびっくり。
すんげぇ脂身…さしが入ってる、なんてもんじゃない。
しかも一回冷凍した（嫁がなぜか冷凍庫に入れてた）からか、肉がぼろぼろに…

諦めて牛丼もどきを作ることに。
まず肉をフライパンで焼く。この段階でもすぬごい量の油が出てくる。
ザルで油を捨て、肉だけを水の中に投入。
ついでたまねぎをスライスして同様に投入。
鍋を火にかけ、湯が沸いたら灰汁をすくい、砂糖・醤油・酒をぶちこむ。
味付け超適当。まぁそれなりかな。

そして今、顔が超油ギッシュ…ちょっと炒めただけでこれか。

カレーチャーハン

今日の献立。

・ひき肉とレタスのチャーハン カレー風

二日連続でチャーハン...

鮭

今日の献立。

・鮭と水菜のチャーハン

帰宅すると嫁がいそいそと飯のしたく開始。
冷蔵庫から冷や飯＋水菜＋鮭フレーク＋卵を取り出した。
チャーハンつくるーと言っていたのでそれなら、と自分で作る事に。

水菜はみじん切りレベルに細かく。
鮭フレークはそのままだとあまり美味しくないやつなので油で軽く炒って
そこに飯をどがっと。木ベラで飯を切るようにして細かく。
火はずっと強火。熱くても強火。多少のこげは気にしない。
ご飯がばらけた所で油を少し加え、さらにいためる。ほどよくなったら塩胡椒。
そこに大胆に卵を回し掛け、卵が半熟の状態の時にすばやく水菜投入。
火を止めて余熱でざざっと混ぜて完成。うまー

そして今これを書いてる時に台所から揚げ物の音が…コロッケあげてるし。

「どしたん？」
「いや、私ご飯食べてなくて…」
「はぁ？さっきのチャーハン、一人分か？って聞いたじゃん」
「うん…」

意味不明（・ω・）

炭水化物＋炭水化物

今日の献立。

・ミートソースパスタ（キューピー ミートソース　マッシュルーム入り）
・おにぎり ｉｎおかか

…いやね。パスタ食べたんだけどなんかちょっと足りなくてね。
台所を見たらジャーが保温状態なのよ。
で、中を見たらご飯が一膳弱分くらいだったのよ。
で、冷蔵庫みたら卵もなくて。
結果、おにぎり…わっほぅ。

クロケット第二弾

今日の献立。

・コロッケ（黒豚コロッケ、カレーコロッケ、鳥ごぼうコロッケ、カマンベールチーズコロッケ）
・水菜とたまねぎのサラダ（キューピーノンオイルごまと香味野菜ドレッシング）

一昨日のコロッケにチーズコロッケを追加しただけの流れ。
全25個（1種類5個で5種類）中、これで14個消費。
後2回はいけそうですぜ。

あ、ちなみにチーズコロッケは美味しかったんだけど
ご飯のおかずとしては微妙でした。酒のつまみじゃね、あれは。

免許更新

してきました。場所は幸区市民ホールでの更新講義会。
国道一号線を徒歩で向かう途中、バスが私の1m横を通り過ぎ…

　　ザッパーッ

思いっきり水掛けられた…こんちくしょう。ズボンが…（っωと）
まぁなんとか無事到着。なんか…映画館を思い出すねぇ。
そして講義開始。流れる映画。やっぱり映画館だ。
…あれぇ？こうやって映画見るのって何年ぶりだろ…

それはさておき今日の献立。

・豚肉とほうれん草ともやしの炒め物　カレー風味

しょっぺぇ！
なんちゅーかしょっぺぇ！
なんでもカレーいれりゃいいってもんじゃないのに…
ちょっとほめるとこれだよ。

クロケット

今日の献立。

・コロッケ（黒豚コロッケ、カレーコロッケ、鳥ごぼうコロッケ）
・水菜とたまねぎのサラダ（キューピーノンオイルごまと香味野菜ドレッシング）

コロッケは実家から送られてきたふるさと宅急便の中のもの。
黒豚・豚・カレー・鳥ごぼう・ちーずの5種類5つずつ。
今日都合6個食べたので、残り19個。

ただ、嫁が揚げ物は苦手（作るのが）らしいので
土日で私が家にいるときしか出来そうにないが…
結構美味しかったのでどんどん作っていこう。

焼酎の会

今日は我が家に友人T、R、M、Sを招いて焼酎の会を開きました。
ビールで乾杯しつつ

・佐世保バーガー
・じゃじゃ麺
・すじ肉の煮込み
・豆ご飯
・ごぼうのピリ辛挙げ

などなどを頂きつつ

・森伊蔵 -極上の一滴-
・赤霧島
・田倉

などなどを飲み明かす。
他にも日本酒を数本。いい感じにちゃんぽんでした。

その後、川崎まででて2時間カラオケ大会。
いつものように最後はメドレーで〆。

解散して、バスに乗ったはいいけど眠ってしまい、乗り過ごし…
とぼとぼと1時間近く歩いた気がする…
起きたらソファーで死んでた（・ω・）

お手軽に

帰宅したら嫁がくたばってた。
一昨日あたりから体調悪そうだったからなぁ…私のがうつったかな。

私は、というと。
昨日は結構体調よかったんだけど、今日は頭痛が…
というわけでこの間作ったヤツ

・似非チゲ雑炊

を再度作成、ぱくっとな。