ヒラメのクリーム煮

モニタープレゼンしていただきました

バロンドレスタックボルドーブラン【白】

に合う煮込み料理を作りましたー💕

ヒラメをソテーしてから、煮込んだクリーム煮✨

爽やかな香りで口あたりがとーっても軽やかなボルドーブラン🥂

あっさりなお魚をクリームでコクを出した煮込みが合いましたー🎶

ぐいぐい飲めちゃうので飲み過ぎには注意です😉

⭐️材料(２人分)

○ヒラメ(切り身)··········２切れ

○ハーブソルト·············適量

○胡椒························適量

○薄力粉····················適量

○バター·····················10g

○玉ねぎ·····················半分

○ほうれん草············一束

○牛乳···················· 200cc

○コンソメ·····１個

○ピンクベッパー····適量

⭐️作り方

①ヒラメにハーブソルト、胡椒をふって薄力粉をつける

②フライパンにバターを入れて①のヒラメを焼き色がつくくらいソテーして取り出す。

③②のフライパンにバターを足して千切りした玉ねぎを炒め薄力粉をふり入れて牛乳を加え、コンソメを加えヒラメをもどし入れ煮込む
④茹でておいたほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
⑤お皿に盛り付け、ピンクペッバーをトッピングして出来上がり✨











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