スペアリブのトマト煮込み

モニタープレゼントしていただいたバロンドレスタックボルドールージュ
に合う煮込み料理!スペアリブをトマト缶でじっくり煮込んでみました～😊

⭐材料(二人分)

○スペアリブ··················300g
○塩、胡椒······················適量
○小麦粉··························小さじ1
○ブラウンマッシュルーム·······6個
○玉ねぎ·····························1個
○にんにく·························ひとかけ
○オリーブオイル··············大さじ1
○赤ワイン(バロンドレスタックボルドールージュ························大さじ2
○トマト缶·························1缶(400g)
🔴コンソメ························キューブ1個
🔴砂糖································小さじ1
🔴ウスターソース·············小さじ1
🔴ケチャップ·····················大さじ2
🔴ローリエ·························1枚
○ドライパセリ·················適量


⭐作り方

➀スペアリブに塩、胡椒し、しばらしてから、小麦粉をはたく。

➁ニンニクはみじん切り、玉ねぎは半分みじん切りで半分は薄くスライス、マッシュルームは4等分～6等分にする。
③お鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で香りを出す。玉ねぎを加えて炒め、①のスペアリブを加えて炒め、マッシュルームを加えてじっくり炒める。
④③にワインを振り入れ、トマト缶、水100ccに🔴印の調味料を加えて弱火で30〜35分煮込む
⑤お皿に盛り付け、パセリをふりかけてできあがり🥰




ふくよかな香り~しっかりとしたお味にスベアリブのコクのあるトマト煮込みがよく合いました~👍✨

煮込みにも少しだけボルドールージュを使いましたー💕

樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ

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