小諸市 蕎麦サロン 蕎游子（そゆうし） に行きました静かな森の中にある隠れ家的な小さなおそば屋さんで、生粉打ちの十割そばが味わえます
つなぎを一切使わない生粉打ちの十割そばは、香り豊かですね
もりそばは、「白糸（さらしな）」「ひきぐるみ」「深山（田舎そば）」の三種類から選ぶことができますが、本日は「白糸（さらしな）」(850円)をいただきました
『白糸（さらしな）』は、そばの実の中心を挽いたそばになりますね
利尻昆布を使った特製のつゆが、そばの味を引き立てています
細麺ながら、のど腰もいいですね
美味しゅういただきました
こちらがお店の紹介ページです（りんごをクリックしてね）・・・・
