軽井沢 麺屋 ○房's(まるぼうず) に行きました今年の春にオープンしたまだ新しいお店です
本日は、「和風にぼしらー麺」(700円)に「煮玉子」をトッピングしていただきました
にぼし・かつお節・宗田節・焼きあごの魚系スープと鶏がら・豚骨・丸鶏などの動物系スープをあわせて作った自慢かつこだわりのやさしいラーメンです
トッピングはチャーシュー・焼き海苔・シナチク・ホウレン草・煮玉子・煎りゴマ・刻みネギ・焦がしネギで、チャーシューの上には鰹節の粉末が乗せられていますね
鰹節粉を溶かせて食べると、味が濃厚になってより一層美味しくいただけました
香りもいいですね
美味しゅういただきました
