佐久市 麺匠 文蔵

佐久市　麺匠　文蔵　に行きました

約３ヶ月ぶりの訪問になります

本日は、「つけそば」(750円)をいただきました

暑い夏には、熱いラーメンより『冷やし中華』か『つけそば』のような冷たい麺が欲しくなりますね

つけだれは濃厚なとんこつと魚介系が合わされていて、その中には、細切りにされたチャーシューと薬味の玉ねぎがはいっています

このつけだれには極太の麺がよくあっていました

麺を食べ終わったら、つけだれをスープ割りにしてくれるのもうれしいサービスです

美味しゅういただきました