アイスカフェオレ

週末は東京都議選ですね。

お店にご来店頂いた方はお気づきかと思いますが、

隣は江東区議さんの事務所。

同じ政党の方が、都議に立候補されているということで、

毎日お忙しそう。。

忙しい活動の合間をぬって、コーヒーを飲みにいらっしゃる

方から、選挙や政党について、いろいろお話を伺います。

普通の大人レベルの知識はあったつもりですが、

へーっ と思うことがたくさん！勉強になります。


さて、アイスカフェオレを開発することにしました。

お客様からの「飲みたい」というご要望にお応えして。


試行錯誤。。。。



できた！

深煎り豆のケニアAA を使いました！

苦味とミルクのバランスにポイントを置いた、

アイスカフェオレです。

ぜひ、ご賞味ください！


お知らせ

明日6月22日(土) 営業します。

老舗

こんにちは

雨ですね。

梅雨入りしたと言われてましたが、ぜんぜん雨が降らなくて、気になってました。

作物のためにも、動物のためにも、夏の私達の生活のためにも、雨降って欲しい

と思っていたので、ちょっと安心。

若かりしころは、雨が降ると嫌でした。

服も靴も濡れるし、なんといってもくせ毛の私は髪がまとまらない！

でも、雨が降ることを期待できるなんて、大人になったなと思います（笑）


さて、先日お客様から、ある老舗の和菓子店のどら焼きをいただきました。

ある年代以上の日本人なら１００％知っているだろうという有名店。

そこのお菓子を食べるのは６年ぶりかな？

すごく美味しかった～

皮がしっとり、中のあんこはねっとり。

甘いんだけどしつこくない。すごく美味しい！

江東区の南砂あたりに工場直売所？があるらしいです。


日本人て（こんな大くくりでいいかな？）新しいもの好きだし、ニューオープンとかいうと

とりあえず殺到するけど、老舗のものはやはり良い！とどら焼き食べながら思いました。


うちのお店が老舗といわれるまでには、あと何十年もかかります。

それまで、続けていけるのかもわかりません。

でも、お店を出したいねと焙煎人と話をしていた時、話したのが

「本物は廃れない！」でした。

本物の技術を身につけて、そして美味しいコーヒーを飲んでいただきたいという信念をもって。

新しい店は、どんどん出てくるけど、迷ったときは「あそこのコーヒーを買え」みたいな。

いつか、いざというときに頼れる店をつくりたいです。


どら焼き、本当に美味しかった！！！今度自分でも買いに行きます。


お知らせ

６月１５日（土）営業します。

ハンドピック三昧

豆が届いた。。。


自分で頼んだので、誰のせいでもない。

やらなければいけないし、欠点豆を見ていると、これが

人の口に入るのは嫌だな と思う。

集中力をあげるために、ベトナムアラビカをまず一杯。


苦味がピリッとくるものの、後味に残らない。好きな豆の一つ。

そういえば、サッカーW杯出場決まりましたね。試合はオンタイムでは

見られなかったのですが、タイムシフトでみました。

タイムシフト、テレビの機能です。30時間前までの番組をさかのぼって見られる

優れもの。最初この機能を知った時はなんて時代が来たんだ！と思いましたが、

今はもっと凄いのがあるんですよね。よくわからないけど。

先日、タイムシフトが録画されなくなり、修理を頼んだら、あまりの高額にビックリ。

金額聞いて、あまりの驚きっぷりに、修理の方まけてくれました。

タイムシフトないと生きていけないです。。

お知らせ

6月10日(月) 13時から営業します。すいません。

6月15日(土) 営業します。

お休みのお知らせ

最近、三浦春馬くんにやられている。。。。

私のような　おば（いえ、おねえ）さんに多いみたいです。

おやじ女子とも言うらしい。でも、私は違います。

なんといっても女子ではないから。

いくらなんでも、この年で女子とは言えません。

それでも、来週女子会なるものに誘われていて、なんか心ウキウキしています。


お店のお客様は、土地柄私よりもご年配の方々が多く、

こんな私でも「お姉さん」と呼んでくださる方がいらっしゃいます。

なんか、くすぐったい。。。


↑なんて、私の最近の感想などは置いときまして。。。。


６月５日（水）

都合により、お休みいたします。