コーヒーの日

こんにちは

晴れてきました。涼しい風が心地よいですね。

昨日、お客様からのご要望で、久しぶりにマンデリンBBを

焙煎しました。



といっても、焙煎したのは私ではなく、焙煎人。

久しぶりのこの独特な香味に「う～ん」。よい香りです。

さて、これ ↓ ブルーマウンテンNo.1です。



本当ににキレイな豆。欠点豆はほとんどなく、ハンドピックも

あっという間に終了～。

10月1日は「コーヒーの日」ということで、

10月1日(火)～11日(金)の期間、コーヒー豆を200グラム以上お買い上げ

のお客様にブルーマウンテンNo.1を30グラム(2~3杯分)をプレゼントします。

ぜひ、コーヒー共にリラックスタイムを！

昨日も今日も明日も。

こんにちは

朝夕涼しくなりましたね。

朝は水だしアイスコーヒーを飲んでましたが、そろそろホットかな？


さて、10月1日はコーヒーの日 だそうです。

国際協定によって、コーヒー豆の新年度が始まるのが、

10月。コーヒー豆の年度初め。そのこともあり、全日本コーヒー協会が、

10月1日をコーヒーの日と定めたそうです。

まさに、秋冬はコーヒーが美味しい季節。


夏の間は、コーヒー豆ちょっと控え目にしてました。

秋には種類をぐんと増やして、ドカンといきたい！

そのため、毎日ハンドピックに勤しんでます。

ただ、なかなか進まない。

ハンドピックはかなり肩が凝るんですよ。午後には私考案の

肩ほぐし体操してます。けっこう怪しいですが。


秋には、さらにコーヒーを楽しんでいただけるよう、がんばります。

お知らせ

明日9月21日(土)、営業いたします。

徒然

昨日はお休みさせていただきました。

午前中は配達と宅配を済ませ、午後は所用を済ませました。

昨年から、カフェインレスの受注焙煎を始めましたが、

ここ最近、思った以上にご注文をいただいてます。カフェイン

取りたくないと言う方、けっこういるんですね。始めて良かった～

そして、今日はバリバリとハンドピック～！


そう、気がつけば、もう９月も半ば。

朝夕涼しくなって、コーヒーの季節が近づいてきました。


お店でも、ちょっと控えめにしていた豆の数を増やすべく、

ハンドピック～！

肩は凝りますが、頑張ります！


お知らせ

９月14日(土)営業します。

お知らせ

こんばんは

パソコンなんとか使っております。

ただ、やはりよく分からない。。。

昨晩、文書を作ろうと思ったのですが、

４行書くだけなのに、すごい時間がかかりました。

なんか、浦島太郎の気分です。

さて、イリーのエスプレッソコーヒー粉をいただきました。



うちのエスプレッソコーヒーと。



左がお店の。右がイリーの。

イリーのコーヒーはイタリアンロースト。しっかり深煎り。

うちのは中煎りから中深煎りをブレンドしているので、色が明るいのわかりますか？

お店のコーヒーは、ラテにした時の味の出方にポイントを置いて、ブレンドしています。

だから、ちょっと煎りが深くない豆を使っています。

最近はエスプレッソを使った飲み物を注文も増えて、うれしい限り♪

冬に向けて、何か新しいメニューを考え出そうかな。





さてお知らせです。

都合により、

９月　９日（月）１３：００から営業します。

９月１１日（水）お休みします。