ケニアAA リピート

こんにちは

秋口に販売していました「ケニアAA」再販します。


ケニア→アフリカ ケニア共和国

AA→豆の大きさ スクリーンサイズ17(6,5mm)以上


お店では、深煎でだしています。

しっかりとしたコクとなのに後味すっきりで

程よい香味が、忘れられず、また、美味しいと

言ってくださるお客様も多かったので、

リピートしてしまいました。


ストレートも良し、ミルクと合わせても、

負けないコク。

日に日に寒くなるこの季節にぴったりだと

思います。

カフェオレ

こんにちは

すっかり間が空いてしまいました。

そんな中、新メニューとして「カフェオレ」を加えました。

元々、紅茶もミルクティーが好きでカフェラテも好き

コーヒーにももちろん牛乳をたっぷり入れてしまうので、

お店にもカフェオレだしました。

自宅では、テキトーに作っていたのですが、レシピに

するとけっこう難しい！

コーヒーとミルクの量、バランス。温めたミルクの

温度。コーヒーの濃さ。そして、温かいカフェオレで

ほーっと一息ついていただきたいので、予め甘味を少々

加えました。甘味はつけずにお作りすることもできます。

今週は冷えるようです。温かい飲み物で体を暖めてくださいね。