プレッシャー

こんにちは

ここ最近、焙煎のご注文を続けて頂いている。

嬉しい限りだ。

いけないなと思ったけど、焙煎人にプレッシャーをかけてしまった。

「ブルーマウンテンはこの間みたいに、香り高くね！」

先日プレゼントで焙煎したブルーマウンテンはとっても香りがよく、

お客様からご好評頂いたからだ。

まあ、焙煎人はプレッシャーには弱そうだなと思ったけど、

言ってしまった。案の定、下を向いてしまった(-_-)

でもですね。

クリスマスやお正月のようなイベント時に、数多あるコーヒー豆から

うちのお店を選んでいただける。なんとも光栄なことではないですか！

だからツイツイ。。

さて、



ガテマラ ウエウエテナンゴ コンポステラです。

年始に出すべく、ハンドピック中です。

チョコレートっぽい風味がでるよう。焙煎難易度高いらしい。

またもや、焙煎人の頑張りどころです。


明日、12月21日(土) 営業します。

年末年始のお知らせ

こんにちは

気が付くと、もう１２月。３分の１終わってしまった。

やらなければいけないことが頭に浮かんでは消えていく。。。何もしないまま消えていく。


さて、１２月及び年末年始のお知らせです。

１２月１４日（土）、２１日（土）は営業いたします。

１２月２８日（土）～１月５日（日）はお休みさせていただきます。

年始は１月６日（月）からの営業します。


１２月１８日（水）～２７日（金）まで増量キャンペーンを実施します。

コーヒー豆２００グラムお買い上げのお客様に２０グラム増量させていただきます。

ぜに、クリスマスやお正月といった特別な時をコーヒーと共にお過ごしください。


ブルーマウンテンNO.1（１００グラム￥１６００）

ケニアAA＋＋、カフェインレスコーヒー（ともに１００グラム￥７００）

の受注焙煎を承っております。お気軽にお問い合わせください。

今日思ったこと

こんばんは

今日はあるお客様が久しぶりにご来店されました。

３か月前くらいまで、毎週１度はいらしていたお客様。

ぱったり来店されなくなり、すごく気になっていました。

実は、そのお客様がいつもいらっしゃっていた時間になると

今日こそは来ていただけるのでは。と毎日思っていたのです。

そのお客様が今日ご来店くださいました。

すごく嬉しかったんです。

家庭の事情で、お忙しかったとのこと。

「こちらのコーヒーが飲みたかった。」と言ってくださった。

すごく嬉しかった。

私、よく「将来の夢は世界征服」とか冗談で言います。本当に冗談です。

でも、世界征服なんかしなくても、私たちの作ったコーヒーで

多くの人が「美味しい」「楽しい」というような感動や生活にほんの

ちょっとでも潤いや豊かさを感じていただけたら、それだけで私たちの

存在価値を見いだせるように思いました。

世界征服なんかしませんよ。本当にジョークです。


今日は本当に嬉しい一日でした。

あんまり嬉しいからワイン飲んじゃお。歯に色がつかないように

白ワインで一人乾杯♪