戦い

こんにちは

昨日はベトナムアラビカとの戦いに苦戦したものの、

なんとか勝利し、二試合目は「ボリビアNS」。

とってもキレイな豆。


NS(ナショナルセレクション)と言うだけあって？

欠点豆は非常に少なく、


なんなく勝利しました。

このボリビアNSは、苦味コクともにマイルド。とても飲みやすく、

どなたにも、美味しいと感じていただけるコーヒーです。


昨日は暑くて、やはりご注文はほぼアイスコーヒーでした。

途中で氷屋さんに氷を追加注文して。。

氷は近所の氷屋さんで買ってます。

ここのかき氷は絶品！

氷がふわふわ。

一度、焙煎人が焙煎中にもかかわらず、かき氷買いにいったっけ。

焙煎の様子を見に行ったら、開けっ放しの店とガラガラ回る焙煎機が

あった。店はもぬけの殻。しばらくしたら、かき氷持った焙煎人が帰

ってきた。いくら食べたくても店は閉めていきましょう。


お知らせ

明日5月25日(土) 営業します。

続き

今、ベトナムの豆をハンドピックしてます。


かなり手強い相手。けれども強めの苦味ながらも、後味に嫌味に残らない

なかなか美味しいコーヒーに仕上がるため、ファンの多い豆。

ちょっとやっては挫折し、気分転換に一口カステラを食べ、またやっては

気分転換とさらにカステラを食べる。こりゃ太りますね(^-^)

さて、ネスプレッソ。

お友達にカプセルを触らせてもらいました。ポーションミルクの

ふたまわり大きい感じ。振ってみるとサラサラという音。粉だ。

そのカプセルで大小と抽出量が変えられるみたい。

小でアイスカフェラテを作っていただきました。まさに、エスプレッソ。

大の抽出でホットをいただきました。エスプレッソかな？ホットのアメリカーノだ。

本当に美味しかったです。

ちょっとお高いようで買えないけど、すごい。

なんか、家電で驚くことないんだけど、テレビのタイムシフトを知った時くらいに

驚いた。すごく美味しかった。

このマシンにも感心しましたが、コーヒー豆の奥の深さにまたやられた感じ。

お友達よ。ありがとう。

コーヒーメーカー

こんにちは

今日は暑くなりそうです。

日曜日は午前中に配達をして、午後は友達の住むタワーマンションへ。

本当に、この辺りはステキなマンションが多いです。

配達に伺ったお宅はお店の近く。マンション名からして

非常にお洒落。案の定、エントランスから素敵。

「素敵なマンションですね」って言ってしまいました。



午後は同じ区内のタワーマンションへ。ここ何ヵ月かタワー

マンションに行く機会があるのですか、どこもエントランスから

豪華です。共用施設も充実してますね。

今回は21階のお部屋。以前40階にも行きましたか、思い出すのは

仙台のSS30という30階建てのビル。最上階の30階でデートするのが

憧れ。ま、ン十年前ですけど。時代は変わりましたね。


さて、お友達がコーヒーを振る舞ってくれました。

コーヒーメーカーらしくないおっしゃれなマシンで。

それは、ネスプレッソだった。とっても美味しかった～。

アイスラテとホットコーヒー(？かな)二杯いただきましたが、

いやいや、美味しかった～。

ネスプレッソについては、もうちょい書きたい。なので、また後で

書きます。さあ、開店だ。

プレゼント

痩せたい。。。

コーヒー店のブログがいきなり↑この言葉で始まるなんて！

朝体重計に乗ってビックリ！

こりゃヤバい。じわりじわりと体重が増えている。今のうちに

手を打たなければ！

確かに最近飲酒が止められない。特にワイン。昨日は歯医者さんで

歯の着色汚れを取ってもらった。「ワインですね。」と歯科衛生士さん。

赤は止めて、白ワインにします。

あと、多分代謝が悪くなっていると思う。もう私もいい中年。

早速、新陳代謝を上げる方法をネットで検索。

なんと！「コーヒーか緑茶を飲むべし」と書いてある！

朝のコーヒーは約２時間後のカロリー消費に一役かうそうだ。

毎朝飲んでいるのにな。効果ない？でも、信じるものは救われる！

とりあえず、コーヒー飲みます。


さて、ちょこっとプレゼント始めました。

コーヒー豆200グラムお買い上げのお客様に、水出しアイスコーヒーパック

プレゼント。

水の中にパックを入れ、一晩置くと朝にはアイスコーヒーが

出来上がるという優れものです。味わいは苦味おさえめ、まろやか。

今月いっぱい、プレゼントやってます。



ぜひ、ご来店ください。

明日5月11日(土)は営業します。

うちの焙煎人は見も蓋もない！

久しぶりに同じ時間にお店にいた。

「大江千里、結婚してたんだって！」

といったら、「だから？」って。

会話です。もうちょいコミュニケーションを楽しもうよ。

余談でした。


明日、5月11日(土)は営業しております。