お知らせ

この時期、必需品がある。

それはバンドエイドとメンソレータム。

これってどちらも商品名？

手荒れが酷いんです。

夜寝る前にカサカサの指先に塗って巻いて。

特にメンソレータムは愛用ン十年の長い友達(^^)／＼(^^)



お知らせ

明日11月30日(土) 営業します。

徒然

最近、受注焙煎が増えてきました。

寒くなってくると、「コーヒーの季節到来」とばかりに

いろんな豆を仕入れます。

とはいえ、店は広くはないので置ける豆には限度があり。。。。

週替わりなどで豆を入れ替えます。

そうすると、「今週はあの豆ないのね」なんてことがあり、

「では、焙煎しますよ」ということになります。

いつご来店頂いても豆がある状況だと良いのですが、

物理的状況は変えられず。。。

できる限りお客様のご希望には応えたいと思います。


そういえば、昨日の夕方のNHKの「ゆうどきネットワーク」で

コーヒーの淹れ方やってましたね。ご覧になったかたいらっしゃいますか。

コーヒーの淹れ方のコツは「ハンバーグ」と「腰に手」だそうです。

ハンバーグはやってたけど、腰に手はやってなかった！

明日から気を付けよう！




お知らせ

大変申し訳ありません。

本日１１月２７日（水）は都合によりお休みします。

ありがとうございます。

こんにちは

先週はお休みをしました。

ブログに「体調不良で。。」と書いたところ、

お客様から「大丈夫か？」と声を掛けてくださり、本当にありがたいです。

ありがとうございます。体調はすっかり回復しました。また、がんばります(^-^)/


さて、最近コーヒーの香りがとっても良いんです。

以前は焙煎直後の豆をドリップすると、あまり香りがたたないように

感じました。翌日とかだと香りがたってくるんですが。。

最近は、焙煎直後の豆でもお湯一湯目からコーヒーの良い香りが

します。

焙煎人に言ったところ、ムヒッと笑い、「それはね。@=>

手に入る方、どうぞご覧ください。

お休み

大変申し訳ありません。

本日１１月１５日（金）は体調不良のため、お休みさせていただきます。

来週には復活できるよう、頑張ります。

珈琲屋ルヴォワザン

準備しよう

こんにちは

先週の三連休は鎌倉に行ってみました。

前日の夜の思いつきです。

下調べもせず、いえ、したんですが、何か色々間違ってました。

東京駅から電車に乗って。。時間かかった。。もっと速く行ける行き方、

あったんじゃないかな？

大仏を見るため、江ノ電で長谷へ。

江ノ電、通勤電車かと思うくらい、混んでました。

駅降りたら、原宿かと思った ← 例えが古いですが、

そのくらい、人が多くて衝撃でした。

なんか、ショックを受けたまま、左に曲がってお寺にはいる。。。

場所違ってました。大仏のいるお寺はもっと先だった。

なんとか探して大仏みてきました。



人の多さと自分の準備の甘さに疲れ、そのあと直帰。。

昨日、お客様と鎌倉に行った話をしていたのですが、この11月の連休は

いくつかのお寺で「宝物風入れ」を行うそうで、人が集まる時期なんですね。

教えていただきました。もっと十分に調べてから行きます。


お知らせ

明日、11月9日(土) 営業します。