GWの営業のお知らせ

こんばんは

先日から販売を始めました「ブルンジ　ドゥコレレ」ご好評いただいております。

お客様から「ビターチョコの風味、わかる！」と言って頂き、ほっとしました。


ただただ、お店の黒板に「ブルンジ　ドゥコレレ」と書いたのですが、ほとんどのお客様から

「ブルソジって何？」と聞かれます。ぶるそじ・・・・・。

カタカナの　ン　と　ソ　って難しい。

書き直しても書き直しても、「ぶるそじ」と。心が折れました。

いやいやお前の字が汚いからだよ。

今日も書き直しました。


冬の間販売しておりました「ルワンダ　ニャルシザ　バフ」もまもなく販売終了です。

そういえば、ルワンダも「るわそだ」と読まれたっけ。

ン　と　ソ　は難しい。。。。



ゴールデンウイークの営業のお知らせ

４月２９日（水）　営業いたします。

５月２日（土）～６日（水）お休みいたします。

６日（水）は午後から焙煎をしております。豆の販売はしております。焙煎中はお待たせしてしまうかと

思いますが、ご了承くださいませ。

なお、お急ぎのお客様は配達いたしますので、ご連絡くださいませ。

５月９日（土）は営業いたします。

メール：levoisin93＠gmail.com

入荷しました。

こんばんは

なかなかすっきりと暖かくならないですね。

水出しのアイスコーヒーをお店ではご用意したものの、やはりホットのご注文がまだまだ多い日々が

続いています。

新しい豆が入りました。


ブルンジ　ドゥコレレ　です。

ブルンジってどこ～？

中部アフリカ、ルワンダ、タンザニア　コンゴに囲まれた小さい国です。

ドゥコレレとは組合の名前。現地のルンディ語で「一緒に働こう」という意味だそうです。

お店では、中深煎りでご用意しました。

お湯をコーヒー粉に注ぐと野性味あふれる香り立ちました。

口に含むとすっきりとした苦味と丸みのあるコク、

ビターチョコを思わせる後味を感じました。

なかなか見ないブルンジのコーヒー。ぜひお試しください。


そして、も一つ。

マンデリン　タノバタックが入荷しました。

インドネシア北スマトラ、リントン地区バタック族の生産しているコーヒー豆です。

以前販売していました、マンデリンブルーバタックの名前がタノバタックに変更となりました。

マンデリンの独特な香り、特徴的な苦味が際立ったコーヒーです。

ブルーバタックをお待ちだったお客様、お待たせしました！


お知らせ

４月２５日（土）営業いたします。

春が来た

先日、お店は無事５年めを迎えることができました。

もちろん、まだまだ研究と勉強の毎日ですが、ここまでお店を支えて

くださったお客様に感謝いたします。ありがとうございました。

これからも、良いコーヒーを適正価格で提供し、コーヒーを通じて

少しでも生活に潤いを感じていただけるよう頑張っていきます。


さて、満開の桜の時期も過ぎ去ろうとしています。

お店の前にも、桜の花びらがふわりふわらり。

先日、就職して地元に帰るのだという男性のお客様が最後にと

コーヒーを飲みに来てくださいました。

キャンパスが都内になったからと、お店の近くにお住まいで、

約２年ほど、時折コーヒーを飲みに来店されたり、ご自宅でもコーヒーを

淹れると豆も買っていかれるようになりました。

そして、今日これから地元に帰るという日に来てくださいました。

もう、来店されないのは寂しいですが、新しい土地で夢を叶えられることを祈っております。




今日をブラジルウォッシュト　ビトリアダコンキスタとご注文のケニアを焙煎いたしました。

ブラジルは中煎りです。軽やかな酸味とナッツを感じさせる風味のコーヒーに仕上がりました。


４月のお知らせ

４月９、１０日は都合により１4：００に閉店します。

４月１１日、２５日（土）営業いたします。

お急ぎのお客様には配達いたします。

ご連絡ください。