徒然

毎日毎日、ハンドピックの日々。

気がつけば、明日で２月終わりじゃないですか(・・;)

まだ、20キロ近く残っている。ヤバい。。

今月は、雪や病気等で休んでしまったから、仕方ないのだけれど。

こういう時は、一人で店をやることに限界を感じてしまいます。

その上、確定申告の時期。お店で伝票作りもチョコチョコやって。

本当にこの時期は、毎年頭を悩ませます。税理士の先生に見ていただく

ようになってから、かなり楽にはなりましたが、できるところは自分で

やらないといけないので、眉間にシワ寄せてます。


今日は雨ですね。ちょっとピッチを上げて、ハンドピック頑張ります。

お知らせ

今週土曜日
３月１日は営業します。

お知らせ」

こんにちは

の変申し訳ありません。

２月１５日（土）は、営業予定でしたが、悪天候のためお休みさせていただきます。

コーヒー豆をお急ぎで入り用のお客様は、恐れ入りますが、下記メールアドレスまで

ご連絡ください。

levoisin@gmail.com

あたたかくなりました

こんばんは

↑？

まだまだ寒いのにこの題名は何？

今週月曜日から、また復活。お店を開けられるようになりました。

先週、後半は休んでしまったので、「もう、お客様はきてくれないかも・・・」なんて不安のなか。

月曜日。

いつもお越しくださるお客様が次々と来店されて、

「どうしたの？」「大丈夫？」と声を掛けてくださいました。

本当にうれしかった。

お店の前に「お休みします」の貼り紙をしていたのですが、みなさん気に掛けてくださっていたようです。

本当にありがとうございます。雪が残る中、心温かくなりました。



そして、暖かさが戻ってくる３月に向けて、新しい豆張り切ってハンドピック中。



ニカラグア　パディージャ　ハニー　です。

ハニー製法（パルプドナチュラル製法）といい、コーヒーチェリーの果肉を除去した後、水洗いせず、

ミューシレージ（ぬめり、粘液質）がついたまま乾燥させる製法です。

果肉の甘味を残すことができ、ハニー（蜂蜜）のような甘さを感じることができます。

まさに、春先のコーヒーにぴったり！

頑張ってます。
　
週末、また雪のようです。

東北出身の私は、プライドがあるので、転びませんよ！


お知らせ

２月１５日（土）営業の予定です。ただ、雪の状況によっては時間通りには開けられないかもしれません。

２月１７日（月）１２：３０からの営業となります。

２月１９日（水）１４：００までの営業となります。

大変申し訳ありませんでした。

先週は突然お休みをしてしまい、申し訳ありませんでした。

家族のものがインフルエンザにかかってしまいました。

私自身は、全然大丈夫なのですが。。。看病をしていたのですが、全くうつりませんでした。毎年不思議です。


また、明日月曜日から頑張ります。

お店はお休みでも、宅配や郵送などの対応はさせていただきますので、メールアドレスまでご連絡ください。


たくさんあるコーヒー豆のお店の中から、当店を選んでいただける。非常に光栄でありがたいことだと感じております。

できる限り、お客様のご要望にお応えしていきたいと思っております。

これからも、どうぞよろしくお願いします。


珈琲屋ルヴォワザン

メールアドレス：levoisin93@gmail.com

お知らせ

大変申し訳ありません。

２月５日（水）～９（日）まで都合により店舗はお休みさせていただきます。

豆の配達、郵送は承りますので、下記アドレスまでご連絡ください。

ｌｅｖｏｉｓｉｎ９３＠ｇｍａｉｌ．ｃｏｍ