夕食

別の某アメリカ人宅に、夕食に呼ばれた。
旦那とは職場では別のグループだが、向こうの奥様とうちの妻はいつも仲良くしている。

2階のバルコニーより、Columbia Riverを望む。夏の長い夕暮れ時を川を眺めながらのんびりと時間の流れを感じるのは非常に贅沢な感じがする。


彼は料理が好きで、日頃は彼が仕事後に帰ってきては料理している。
今日は、グリルでローカルのキングサーモンを焼いてくれた。彼が言うには「ローカルサーモンの、タタキです」とのこと。確かに、中は火はほぼ通っているが、レア気味、表面はきれいに焼けている。口に入れると中からとろけるような触感の身があふれてくる。

1日置きでサーモンを食べてる気がしなくもないが、ウマいから良しとしよう。
日本からこの地に来て、一番衝撃を受けたのが、サーモンのおいしさだ。ふっくらした身の付き方に、ジューシーな味わい。最高だ。


一歳になった彼は、甘い食べ物も少しだけ解禁だ。
奥様が作ってくれた、レモンカスタードプリンをデザートにいただいた。
この前のショートケーキとは違い、両手で貪るように食べる息子。もう少しゆっくり食べてはどうかと・・・。
大人用のスプーンも使って、器用(?)に食べている。


彼との会話がかなり盛り上がったりで、ついつい長居してしまった。