折角日本に来ているので、某先輩と共に讃岐の国へうどんを食べに行った(某ロードスターで)。
一軒目は、、、山越。
予測していたとおりというか、、、それ以上の長蛇の列。そして、車もろくに止められない状況。限られた駐車場への渋滞は500m以上か。
貴重な讃岐での一日を有効に過ごすため、涙をのんで山越をスルー。
山越の近くにある、赤坂製麺所に行く。ここはうどんというかおば(あ)ちゃんが有名。アメリカから来たっていうと、「ハロー」。帰るときは「グッバイ」って言ってくれた。うどんの方は、むにゅむにゅっとした滑らかな食感。
食べ終わって去る頃には、山越からのあぶれ組と思しき人たちで混雑してきた。
そして赤坂から近くの田村。5年ほど前に来たことはあったが、当時はあまり評価してなかったのだが、改めて食べると・・・かなりのコシとムニュ感の絶妙なバランスに驚いた。あと、おあげさんもうまかった。
ぶっかけうどん派のくぼただが、普通のつけだしのうどんも素朴な味で美味しいなぁと思った。
くぼた一押し、彦江製麺所。タイミングの難しい製麺所なのに、今まではずれに当たったことはなかったし、ぶっかけだしと天ぷらも絶品。
着いたときは、昼ごろで、混み始める時間帯。ちょうどうどんが出来たところだった。これは期待できる!!!
・・・はずだったのだけど、実際食べてみると、コシが強すぎ、、というか、少しゴチゴチした感じだった。うーん、混んでたからゆで時間が短かったとか?
期待しすぎたというのもあるけど、今回はいまいち。
特に立地で話題を呼んでいたやまうちうどんに行く。
とはいえ、今や近くの角を多くの車が曲がっていくし、山の手前で交通整理の人がいたりと、昔のようにお店を見つける喜びはなくなった。
店の前は長蛇の列。昔はこんなことなかったのだけど・・。
でも、麺の出来は上々。
満濃の名店、小縣家。元祖しょうゆうどんのお店だ。
しょうゆうどんを注文すると、まず大根が一本出てくる。で、大根すってうどんをまつ。
さすが一般店だけあって、美しく盛られたうどんに先ほどの大根おろしとネギ生姜を乗せ、しょうゆをかけて食べる。うまい!でも、大根辛い!
最後は超名店のおか泉。人に香川で一店お勧めするとすれば、店の雰囲気を含めて山田家か、超洗練された味のおか泉を勧める(二店やないの!)。
どちらの店も、絶対にはずれはない。
でも、最近は、おか泉の肉冷やしぶっかけ(夏季メニューだが、冬でも裏メニューとして注文可能)がお気に入りなので、どちらを選ぶかと言われると、おか泉を選んでしまう。
本当のおか泉の一押しは、冷天ぶっかけという、さっくさくの天ぷらが乗ったぶっかけなのだが、エビの天ぷらがあるので却下。
というわけで、今回も肉冷やしを注文。
見ているだけでも満足、、、というのは嘘だが、盛り付けや麺のエッジの美しさも素晴らしい。
味は、文句なし。麺は冷たすぎず、コシが強すぎず、しかし歯が噛み切ろうとするとぎゅっと粘る感じ。どうやったらこんなうどんに近づけるんだろう?
というわけで、今回は彦江が少しはずれだったけど、他はまぁまぁ。連休ということもあり、混雑していたり、製麺所やさか枝のような市内のセルフのお店は休みだったりで、少し残念だった。
次は、いつ行けるやら・・・。