湯布院のカフェ＆ダイニング 鐡（クロガネ） ハンバーグ

大分県湯布院グルメを探してましたら・・・

おやど二本の葦束のなかの　barbarolo　マスター事　佐藤健一君の推薦で

ここ炭焼き田舎ダイニング　鐵～くろがね～さんを紹介致します。

住所 ： 大分県由布市湯布院町川上2093-1

電話 : 0977-85-2299 駐車場が少ないです。

ここも上手く場所の説明が出来ません。



お店へのアプローチから　胸がワクワク



入口横のテラスは　季節が良ければ是非選びたいですね。



このお店は上質のお肉が手軽に美味しく味わえます。





今回のオーダーしたのは　ハンバーグとステーキです。

コースだったのでサラダとスープが付いてきます、

スープが良かった、　見て下さい　小さめ玉葱が1ヶ



まるまる入ってるオニオンスープです。

サラダがこちら



ナイスなドレッシングが食欲をそそります。

本題のハンバーグは　炭火で外側が強めに中が少しレア





お肉が粗挽きで　思った以上に香辛料が利いて無く素材の味を

十分にかんじることが出来ます、

焼き具合は　熱々の鉄板で調整を・・・・

ステーキ肉もA４以上の上質牛（産地は解りませんでしたが・・・）



霜降りも脂がしつこくなくしかもほどよい弾力と口溶けです。

肉を焼く厨房がオープンなので　その様子を楽しむ事が出来ます。





週末　祭日はお客さんが大変多いので予約をお勧め致します。

湯布院でお肉料理をお捜しの貴方に　是非・・・・・