踊る小児科医のblog

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そばかっけとまめしとぎ

2006年12月13日 | ART / CULTURE


まず最初はそばかっけ。ねぎみそとにんにくみそ。
我が家ではなぜか、大根、鶏肉などと鍋物風にいただきます。
みその摂りすぎで塩分過剰ではないかと思うのですが。。
(にんにくの摂りすぎにはリンゴでOK)



まめしとぎ。
これは多分よこまちで買ったものだと思う(未確認)。
抜けている部分は家族がすでに食した跡。



しかし、まめしとぎというのは現代のコマーシャリズムの対極にあって生息している不思議な食べ物だと思う。
美味しいけど素朴すぎるし、このあたりでは誰でも知ってるけど一歩外に出ればその存在すら知られていないし。
はちのへ地域SNSでも話題になってましたね。。

付録その壱は某日の夕食。
雑誌に載っていたレシピで、ハニーローストチキン。
甘くて酸っぱくて辛くてなかなかの美味でした。
(にんにく、赤唐辛子、ローズマリー、オリーブオイル、レモン、はちみつ)



付録その弐は、八戸とは関係ないけど、北海道土産の定番、六花亭のバターサンド。いただきもののいただきもので、元はどなたからなのかわかりません。大好物です(カロリー高そう)。ごちそうさま。


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5 コメント

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謎が解けた!? (JQ)
2006-12-14 00:40:04
そばかっけとまめしとぎの写真をありがとうございます。
食べてみたーいっ!

売ってるんですか!?

ちなみに、六花亭のバタークッキー、私も大好きです^^
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このあたりなら (くば)
2006-12-14 10:19:25
このあたりのスーパーや食料品店なら売って可能性大ですが、どこまででしょうね。旧八戸藩圏内?
私も八戸出身ではないので、最初きいた時は「なにそれ??」状態でした。。
ちなみに、うちでは4分の1に切ってますが、普通は半分だろうと思います。
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まめしとぎ~~~~ (ピンク)
2006-12-14 19:52:41
まめしとぎなつかしいです。たべた~~い!!!八食センターにも売ってますよね。うちの母は下北の川内出身ですが、まめしとぎはその母からもらってよく食べてました。大好物です。そばかっけは食べたことありません。是非食べてみたいです。にんにくは黙っていれば、1株でも2株でも食べたいくらい好きですが、客商売なんで、ウィークデーは食べられません。残念!神戸のステーキハウスでも、青森のにんにくがもっともおいしいにんにくとしてしっかり使われています。金曜の夜はにんにくデーです。思う存分食べています。
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まめしとぎ文化圏 (くば)
2006-12-15 11:27:51
ピンク先生、そうでしたか、下北も旧南部藩だからまめしとぎ文化圏なんですね。どこまで分布しているのか、ちょっと興味がわいてきましたが。。
にんにくといえば、天間林の黒にんにく。臭わなくてそのまま食べられて、干した果物みたい。でも、ちょっとお高いのが難点か。
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黒にんにくも! (ピンク)
2006-12-16 16:02:26
天間林の黒にんにくもたべました。本当のにんにくの方がすきですが、これもすごい甘くて不思議な食べ物ですよね。好きです!

八戸のお菓子、懐かしいのがいろいろあるんですが、チーズ餅とかマメ大福とか、でも、お店の名前忘れちゃったので、ちょっと残念です。

マークさんの時は、おいしいせんべい汁と
柳谷のコロッケをご馳走になれたのが最高でした。
また食べに行きたいです。
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