入梅かな。一日降ってました。
アジサイの色はさえますね
タヌキが実家の階段に手すりを苦心してつけました。落ちる棚を作るタヌキなのでちょっと心配 内緒よ。
今晩はさんまの蒲焼を作ってみました。
東都生協にはさんまの三枚おろしがあるのでラクラクです。
タレは蒲焼並みですが、、、サンマは秋刀魚です。
サンマの三枚おろしをポリ袋に入れ、小麦粉を適量入れて振る。（サンマに小麦が平均して付きます）→フライパンで色よく焼いて火を止め、ペーパーで油を拭いて合わせ調味料を加え、サンマを絡め少々煮詰めて出来上がり。
合わせ調味料
砂糖１：酒、みりん、しょうゆ1.5 （醤油を少々ひかえた方がいいかも）
