K RAUM  お料理を主に日々のことを書いています。

北軽井沢8月23日 その3

2008年9月4日(木)晴れたり曇ったり

とても蒸し暑い日でした、夜になり降りだすと涼しい風が・・・

朝日新聞の夕刊 窓論説委員質から 大阪の「五季」
大阪に住んで10年、この町の「四季」が崩れている実感を深めている。あるのは五季だ。春・夏・真夏・夏・秋・冬の順を巡っている。・・・(省略)・・・
今は真夏のあとの夏というわけか。東京も同じですね。


空心菜(エンサイ)


茎の中が空です。



洗う⇒5cmくらいに切る⇒フライパンに油とスライスしたニンニクを入れ、ニンニクの香りがでたら、取り出す⇒エンサイの茎を炒る⇒葉を炒める⇒オイスターソースで味を整える。 出来たら直ぐ食べます。

シャキシャキねばねば・・・おいしいです お薦めよ。


北軽井沢8月23日

アキノキリンソウ

ゴマナ

わかりにくいですが、一面にキオンが・・中央にサラシナショウマがあります。

キオン

手前がツリフネソウ 遠くがオタカラコウ

ツリフネソウ

ツユクサ
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