涼しげな冬瓜の1品

2021年8月2日（月）晴　

時折雨が降る不安定なお天気です。

兎に角、蒸し暑いです～～

こんな日は料理も気が進まないので、簡単なものになります。

先週の生協の配送に冬瓜がありました。

冬瓜はあまり得意ではないので、ネット検索でレシピを探すと、

ちょっと変わったレシピがありました。

冬瓜と桃のレモンサラダ

う～～～ん、何とも言えませんが爽やかな1品となりました。

タヌキはデザート気分でパクパク食べました。

今晩の全体です。

我が家定番の焼き鳥

もつ・もも・ハラミ

イワシ缶・トマト・ズッキーニのチーズ焼き

サバ缶で作りたかったのですが、
あいにく切らしていたのでイワシの味噌煮缶で作りました。
イワシとトマトは相性がいいので、良かったですよ。

ですが、ズッキーニの火の通りが不十分でした。

オリーブオイルで炒めてから入れればよかったかな。