K RAUM  お料理を主に日々のことを書いています。

2013年11月1日北軽井沢・五味子

2013年11月2日(土)曇、午後の早い時刻から弱い雨


今日は天気予報に騙されちゃったみたいです。
日は出ず、午後になり冷たい弱い雨が降り続きました。

文化祭シーズンですね。

さて、2013年11月1日の北軽井沢の林の中で・・・

朝鮮五味子が完熟でした。






「五味子」の名は、甘味、酸味、辛み、苦味、鹹(塩味)をもつことから名づけられた。とのことです。
漢方に使われています。


五味子酒を作ってみました。
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