福 岡 旅 行 ２の５

‘レモン塩三昧　活〆ひらめ・たい・特上いか’　　

福岡県北西部に広がる、玄界灘は、対馬海流の荒波にもまれ、身が締まった海鮮を育む、国内有数の漁場　　１０月～１１月旬は、‘ウチワエビ’　と　‘サバ’　　‘サバ’　は、‘ゴマサバ’　があったのですが、寿司でなくて、刺身だったので、今回はやめました。　１２月～１月は、‘クエ’＝‘アラ’。　６～９月は、‘アジ’・‘ケンサキイカ’　だそうです