ランチの女王への道 ７９７の４

‘カチョエ　ペペ　　パルミジャーノチーズと黒こしょうたっぷりスパゲッティ’　　チーズと黒胡椒好きの私にはたまりません

‘カチョエ　ペペ’　は、イタリアの伝統的なパスタで、ローマ発祥の地と云われています。

‘アマトリチャーナ[トマトベースのパンチェッタやチーズの入ったもの]’・‘カルボナーラ[卵とチーズと黒胡椒の入ったもの。ローマでは生クリームは入りません]’と並ぶ、ローマの３大パスタの一つ　　

‘カチョエ　ペペ’　は、イタリア語で、‘チーズと黒胡椒’　という意味があります