にっこりの会で珈琲を学びました

６月１２日（土）『にっこりの会』（認知症の人と家族の会　鳥取県支部と一緒になって行っている本人と家族が中心の会）を、米子市ふれあいの里で行いました。


今回は「珈琲をおいしく入れて飲みませんか？」

第４土曜日に、米子市笑い通り商店街の『笑い庵』や西部地区家族会で、
おいしいコーヒーを入れていただいている『やまだ珈琲』さんのご指導を受けました。

やまださんはコーヒー好きが高じて、鍋で豆を炒って入れてみたら、とてもおいしかったそうです。
その後、自分で焙煎して販売をされるようになったのです。

おいしい豆を選別し、注文が有ってから焙煎されます。
豆か粉か、希望に合わせて届けてもいただけます。
おいしいコーヒーは新鮮で有ること！と言われていました。


実際に、ご指導を受けながら入れてみると・・・ほんとに違っていました！
お湯を注いだときの粉のふくらみ方、香りの高さ、そして澄み切ったおいしさ！

参加された本人たちも、ご指導のお陰で、とてもうまくできました！