ムール貝のパエリア🥘

今日は　ムール貝、ヤリイカ、タコを使って

パエリアを作りました。

 

パエリアは年に1，2回くらいしか作りませんが

いつも　ご飯失敗してしまうのですね。

今日はうまくいったかしら～？

 

材料

米　3合　ムール貝　15個　ヤリイカ　半杯　茹でたこ　100ｇ

玉ねぎ　100ｇ　ニンニク　3片　トマト　小1個　ピーマン　1個

ウィンナー　5本　固形コンソメ　1個　ケチャップ　大さじ１　白ワイン　大さじ２

水　550㏄　オリーブオイル　大さじ１　塩　少々　レモン🍋　1/4個

 

作り方

①　米3合を研いでざるにあげる。　ヤリイカ、ワタを取り身と頭、足と分ける。

　　↓　↓　↓今月3日に届いた冷凍のヤリイカ　解凍したら透き通ってて

　　　　　身は　刺身で食べることにしました。

　　　　　イカソーメンにしたら　甘くておいしい事！　素晴らしい冷凍技術です。

　　玉ねぎ、にんにくはみじん切。　ピーマンは種を取って短冊切。

　　トマト、レモンはくし切。タコは大き目の乱切。

②　固形コンソメ　細かくして　塩、

ケチャップ、白ワイン、水と混ぜておく

③　鍋に　オリーブオイルを入れ熱し　玉ねぎ、にんにくを炒め、

　　玉ねぎが透き通ったら　米を入れて　透き通るまで炒める。

 

④　②の水、調味料を入れてなじませ　その上に　ムール貝、

　　イカ、タコ、ウィンナーと並べて　強火で2分くらい加熱。

 

⑤　沸騰したら　弱火にして　1５分。

　　その後蓋を取り　トマト、ピーマン、レモンを乗せ

　　さらに弱火で　10分。　

　　焦げを作りたいので　強火で1分。　火を止めて10分蒸らして出来上がり。

 

10分蒸らしたもの

、

 

 

お嫁ちゃんのお誕生日♬

 

おはようございます♪

木曜(11月14日)の朝。

曇り。

 

今日はお嫁ちゃんのお誕生日('◇')

お祝いって何をしていいのかよくわからないので

娘3人(娘1人とお嫁ちゃん2人)毎年同じものにしている。

何ともはや　気のない事をしているのかと

心が少し痛むけど～～～　

だってぇーよくわからないし迷うんですよね。

 

長女＝わが娘でも　彼女が何を欲してるかなんて

別れて暮らしてから20年以上もたってるとわからないもので

仕方なく　苦肉の策で　千疋屋の詰め合わせにしている。

 

7月に次男のお嫁ちゃんの誕生日なので

その時に贈ったものを　娘にも長男のお嫁ちゃんにも　と。

なんか　投げやりに見えるかもしれないのですが・・・

決してそんなことはないのですよ。　わかってくれてるかしら～？

 

手配したものが　遅れないで着いてホッとしています(#^.^#)

(昨日　着いたらしいですよ)　

〇〇ちゃん　お誕生日おめでとう(*^▽^*)♬