妹から 塩引き鮭が届きました。
新潟村上の 郷土の名産ーーー塩引き鮭。
今年は1本のまま 送られてきたので～ちょっと大変。
ここ2，3年は 切ったのが送られていたので
久しぶりに 1本をさばきます。全長80センチもある大物です。
まず 包丁を研いでから 頭からエイ！と切ります。
焼くもの、カルパッチョなどにするもの、
氷頭なます用 、粕汁用 と用途に分け 冷凍へ。
今夜は早速使って
粕汁と 押し寿司を作りました。
どちらも
美味しく出来ましたよ♪
おはようございます♪
日曜(12月16日)の朝。
曇り。
今朝は寒すぎて中々布団から出られない。
布団の中で ちょっと ネット検索などしてから
8時前にようやく起きる。
夫は まだお布団の中にいます。
昨日の疲れと 今朝の寒さで起きる元気がなくなってる？
あれっ！ 図書館と映画に行くとか言っていたのに・・・？
行かないのでしょうか。
私はどちらでもいいのですが～ね。
昨日は お孫ちゃんと会ってるときはろくに動かないでいたのに
歩数系が5000歩近くいってました。
きっと 乗り換えの時乗る番線が違うので行ったり来たり
おまけに端から端までまで歩いたり が歩く歩数に繋がったのですね。
今朝は 両方の足が固くなってて 中々動き出すことができないで
彼方此方につかまりながらの 朝の支度でした。
この病(変形股関節症)の人が異口同音に言うのが
4000歩超えたら～翌日以降がきつい
という事なのでこれからは 気を付けます！
